[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
  G, ~) r, [0 E# a( _' ctvb now,tvbnow,bttvb6 y% q- j) T5 l  B  i% N; t5 k
青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
7 R4 ?& J" Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量公仔箱論壇9 f  {- C' F7 P6 p# S( L- F

; b0 l8 x6 R2 z  L( s
" o4 N+ p8 P' A2 ~# s製法:  tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 Q' c* {  ?& K  W3 c
- m$ Q( d  r# Y0 e
1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
1 c. I+ s+ D) u( F6 b4 _& {5.39.217.76     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
/ Q* ^9 K# q/ o9 t/ }& F9 j# L  c( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     瀝乾，置於盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" [5 Z* M0 K
& [4 e7 Q' w( V, ~: }0 c( Z
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
' J/ D! {+ U1 t  m5 |( [4 `
% R% R4 z7 [; Z/ c, j, T  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，公仔箱論壇" ]$ |4 R) W- S' ?9 f
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ Y5 N! K" m( W5 U7 m7 D" N

, d$ d. X: \9 j; H; ltvb now,tvbnow,bttvb  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
9 m  @( P. C# ~6 M0 q& ]8 ^     及麵上即可