[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
3 p, Z& u3 R) N. X5 ~: H蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量/ n1 [, R6 N: T: U! B% Q+ Z1 Z' w1 K

2 t: l: y! l# R1 W4 j& l) i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ T5 E$ V5 R# Y' p* a6 `
製法:  
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
% C% b) ]3 H: t     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
' }0 L: C' S8 P6 v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     瀝乾，置於盤中
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1 T& j, r3 y2 @$ h2 ?+ L公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用1 e! G5 ~' R2 C. s0 V; y
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 s- d' L" T9 z
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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