[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 T1 `7 z  y
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb% |4 I- |2 U% w' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) q+ C, o* `3 s% ]$ A
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製法:  ; N' D& M+ X$ T2 U7 x

+ U5 Z' d6 d& S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
! J8 X, o, c9 W$ q; G1 d' k4 m     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
3 e" x% K' P7 g, b' w8 n) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     瀝乾，置於盤中公仔箱論壇2 Q) H* a( A- e2 R: f

9 p  C+ F1 ^) f/ ?5.39.217.76  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用, u; p, [9 z' v
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
' J& H2 T/ k# ^# ~$ _     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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8 T6 F1 B0 Q4 a$ h1 ^" r: k3 |; ltvb now,tvbnow,bttvb  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
3 w3 C/ o. ~8 {# p8 _6 p7 \; E9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可