材料! F' t* F* n( l) S0 z" |
麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙0 \$ E9 R, l e, u# `8 q5 K! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 S: t% G {
餡料5.39.217.766 V# k/ m# o e8 O" g. f/ N% U
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 @; S1 p" z. _& Z( X% T+ N/ E
! D V5 _2 _3 q8 }
5.39.217.76; U8 I8 @) a9 X% {6 `; D" ^: D( u
做法
6 F, `% ]8 g" W1 d0 }/ C5 n1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。7 Z2 ^8 S, i/ @( F+ j. @- n; u
+ V) ?) N) ^7 B. X* Z6 ?
2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- l. `+ C& [1 S' `" o* J2 e5 ~0 w
1 U2 B( y8 B" |4 D6 |0 Q) z/ T* L& S
3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
" L5 D( m+ g& g: s公仔箱論壇
( j& A7 V- J& e, \; B3 t0 b) I5 ]4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。
& B. u! b# R1 z$ N4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-2-13 05:16 AM
| 