材料
9 C5 `0 c0 e4 I& q6 S, N( t% q5.39.217.76麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
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餡料
9 {: L1 r5 ~6 d$ O$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片2 U5 m$ o, J+ r# ]+ w4 e; W
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7 D- U& z2 z' T7 r2 ], c: V6 g做法
8 s5 Y6 j/ m% S1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。
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) X# U# F/ T" j8 H4 V0 N- s) J9 {! m5.39.217.762.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。5.39.217.76: i, O! X; y( }
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
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" [ t2 x1 g E+ r4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 5.39.217.76; l0 R- v' d( H) |" `
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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