材料
6 Y& @- c& {+ d# E& i2 N4 l9 l西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙
# G: [, {7 W2 C! l$ {( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 q3 b0 l, J+ _3 M; y& M( L% y% _
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做法
* y( n" F( n" j7 v4 Q1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。5.39.217.76% q# L+ ^1 b" q% o* k6 }( y
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。tvb now,tvbnow,bttvb" k; l: x# o5 c3 B
, ^" Y' }( [. |4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 ~2 Y- i) `1 k. l. s
0 Q" \: J7 ]: ~$ Z: b3 h% @% g4 ~5.39.217.765.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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