材料公仔箱論壇( U6 S8 Z, x$ Z2 K' T- {
西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙5.39.217.76+ t3 o! z( O" d7 k& y7 Q
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做法
9 a/ N4 m) ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。5.39.217.76) X' e, Q% c' r5 k2 K2 j
+ R! s4 w' [1 @6 ^( d- z公仔箱論壇3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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/ G8 O+ V8 @8 q$ {5 I4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。" R" _& ?& @% q
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。公仔箱論壇# Y6 j ]9 D( z) ^
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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