材料
. [, _) f# Q* d. w8 s牛油(放軟) 100克、糖粉 70克、雞蛋(拂勻) 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖(搗碎) 20粒、手粉少許
9 i" H1 F$ r/ F X1 I' d' p8 Y5.39.217.76
1 g$ I) e: ~% a# C a0 j' Y* x3 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 A3 v2 T7 ]" M, B" b
做法+ b/ I6 P: C# t5 h
1.牛油、糖粉、鹽,用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋,分數次加入雞蛋,至蛋液完全混入牛油糊。# r0 v( w! K8 C, c( d
tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 }8 q, ]6 s1 c: j, ]" w
2.低筋麪粉、泡打粉混合,過篩,分批加入牛油糊中,弄成麪糰,用保鮮紙包好,放入雪櫃雪 1小時以上。
5 F0 A8 q7 l' R3 _' A( \" Itvb now,tvbnow,bttvb
! w b% x. A; R& K$ o5.39.217.763.矽膠蓆撒上手粉,放上麪糰,用麪棍碾平至 3毫米薄,用大心形模印出餅形,再在中心用細心形模裁出細心,取走,留空。
4 D+ J2 u* p* Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 P3 i6 @3 B" K5 S( g. e( _) B
4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐,焗 8分鐘,取出,在餅中空位放上適量果汁糖碎,再放入焗爐多焗 4分鐘,待凉即可。
! G" f% g2 ~- h7 W- a0 X5.39.217.76 |