[中式食譜] 雞絲拉皮

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【材　 料】
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雞胸肉 1片
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綠豆粉皮 1片6 [0 x" o+ ^5 H1 p
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香菜 2支
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% M& t2 ~  |" W銀芽 20公克
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辣椒 1條5.39.217.76( ^0 n3 S# I( r' @& L

6 m% w; u. [# {蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* H( `0 x/ O' r, D1 k+ G
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【調 味 料】5.39.217.76; ?% B" j: q5 j0 C. O
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香油 1小匙- ~3 A5 e3 ^7 j) s
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辣油 1大匙
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醬油膏 1大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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白芝麻 少許+ `2 [) U& G8 @  G8 y. `
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【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中煮熟，待冷後剝成絲狀備用。  Y) {# H' g* u8 s0 D6 e' E: ~( r
2.綠豆粉皮切成條狀；香菜與銀芽洗淨；蒜頭、辣椒切片。
4 ~) X* W& h2 P( L" c& d5.39.217.763.取一個容器，加入作法1、2的所有材料和所有的調味料，再攪拌均勻即可。
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