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【材 料】 {8 j! R6 h% [! G
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雪菜 200公克 J: ^; e0 f; v s" g J0 N
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腐皮 100公克
7 z1 Y1 { k* i0 P O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% a1 Q; f3 `5 d7 K8 H- B3 V
肉絲 50公克1 @% X+ O8 L1 i6 @
2 h2 V2 m) `% R( R1 ~4 z蒜頭 1顆/ D3 Y8 L( ~2 I6 N0 x9 `
4 ^& m1 X4 i/ d7 k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
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【調 味 料】8 G$ l7 d5 `7 k. \) G
9 W* S* B9 t; P" {牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙
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4 g( d+ R, G$ U! W) n公仔箱論壇醬油 1小匙: j' _ `3 I$ ?0 F. x3 w1 b
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【做 法】
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2 D+ o3 c- i* g) h4 ~+ D% j1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。
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! v6 B/ q8 I O/ {2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。& S0 i7 ?( C* y9 }' _
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。公仔箱論壇% I0 o. c& Z9 V* T( ]
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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發表於 2012-2-12 10:59 AM
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