[中式食譜] 腐皮雪菜

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$ u) ?: y% O, x/ A4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 T2 u! E* a9 Z2 O) i  C
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雪菜 200公克7 O2 X! Q8 n& f1 G! u' m5 c9 L

; ^/ Z2 U* h" `1 d8 ~  Z2 K( N腐皮 100公克
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- T$ p+ {1 G/ z% n* d% W! itvb now,tvbnow,bttvb肉絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ l& I" b8 Y
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蒜頭 1顆
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8 u( g. Z. {( X- g" g) x5 `8 J3 }辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 Q/ x$ N4 [5 ]5 D! N  u. K
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【調 味 料】
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; X3 ?: t% ~; ~! d. e9 Z( k! J7 c牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙
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牛頭牌原味高湯 50cc5.39.217.760 ^4 C+ y" Q% b3 G# L7 J; u
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醬油 1小匙
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: W; z' h: D1 }0 j5.39.217.76【做　 法】
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1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。1 Z# ^! }: N$ ^
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2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。5 s# s% L' m. c: p& l  E8 p' M% I! S

, X1 j- V6 I3 i; _4 s# b3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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