[中式食譜] 腐皮雪菜

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【材　 料】
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雪菜 200公克
8 d: @6 J+ [' K4 u/ L0 D$ e  J3 O; ]  a4 b7 Y3 ]1 h8 t
腐皮 100公克
5 [% d- N, e9 k# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ j  b. _# q; E( F3 i; g$ k, X
肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m; @4 U5 E; C- D. b

- ]9 Y" C& x6 L) s# u" i1 g6 d0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆
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辣椒 1條; |5 {# j& F) P& `
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【調 味 料】
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. Q! f) t  l. y# F. \  d牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙
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牛頭牌原味高湯 50cc
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q, d, O( ], X8 B$ C0 j

$ a3 V$ S3 V* i8 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K% |! M' R1 N4 u& k. _8 M2 m
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1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。, C) n* G1 z( A

" z8 z+ ?" W2 h7 X" g2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, v0 {) a, {$ g$ Z
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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