[中式食譜] 腐皮雪菜

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【材　 料】
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雪菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m, R: K0 {" D8 n4 s" `, H
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腐皮 100公克
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+ D7 b2 G9 {! C5 S! s肉絲 50公克
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5 i1 c3 T( b, K8 v' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆
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8 N, B% R& s* R辣椒 1條
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【調 味 料】
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7 x+ J( K/ }. X* N" r6 e1 n" f' L: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙
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2 L+ J4 l9 I3 ?8 G8 t. j/ ~3 D" E牛頭牌原味高湯 50cc
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: J/ ]" O% U* c4 i$ Q0 G9 i, ~! e公仔箱論壇醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. v  H: @8 T) }0 I! v) K8 ^* l8 g/ A

$ p2 }, d) U, l3 E: j【做　 法】5.39.217.760 G: e+ ]6 ~2 y9 H. w$ \4 _: N

6 t- v8 q$ D! N  m; y4 L5.39.217.761.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。5.39.217.76% _% R7 G0 L! Q! t( G# z0 w
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2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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