材料
- L1 }: z t9 c& e5 x. ?蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片7 B- V! c+ b4 x! H9 }$ N; U
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做法
' x$ o2 z7 }3 Y1 \9 x. p5 utvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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3 ?6 M" y* U% ^. G, m# J9 m% z3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。% k) }9 E$ H* V
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 d( _$ [! v1 Z8 T. e& l7 ?1 N
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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