材料
8 O9 o2 W k/ F+ I1 ^& E蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片公仔箱論壇% n; v9 N( N# e$ B
5.39.217.76* |5 O- O" H; X7 N) F' ^
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做法公仔箱論壇' T: P0 Q& C3 |2 T/ x4 T( q
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。公仔箱論壇8 g/ w* f/ ?5 U) X
a% S" b4 X3 J) A& N2 O* N2 y3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 w# Q" m: f2 [/ H i
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* ^) b4 l s; H2 i貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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