[西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果

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材料
! \: }7 Q& W# U' q; _9 Z' Ttvb now,tvbnow,bttvb蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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做法
0 p3 m) _9 w6 n/ K1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。5.39.217.768 ]- Q# Q8 `; s; D
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。* J' S- g9 \# U& g. a9 S" C
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。5.39.217.767 u/ d( l$ K  ]
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3 k% O6 ^: L2 Z3 K* I& o2 v公仔箱論壇貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 w# U8 I, _7 e

fatgor

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