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蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片5.39.217.768 t( c# W0 r: c5 m
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做法
# A# ?' a f5 X公仔箱論壇1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 B, Q! N `" R3 l" X6 \7 u
, m: j3 f! V/ i$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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9 z. I" b, J; U7 b6 M6 ]5 |) Z3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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( |( B- y) I8 i/ U' l- i Y5.39.217.76貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 tvb now,tvbnow,bttvb; o v# L, N1 y9 @ ~
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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