材料
( h4 A: x; K$ K# P% r心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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做法
S, A3 Y- R7 v3 {: G5 s! stvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。公仔箱論壇1 k/ b. s$ l9 Q% [3 b8 M
4 x. Y8 l) }( I K" l5 x# G2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。9 O5 r- R3 o/ Y2 t) L" {
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。5.39.217.76# R0 C9 I5 e+ {
8 L4 K3 ?& R, w0 D( t( c4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) u# q% H3 J
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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