[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料, i: P- J$ Q( {0 u- [! B
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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$ D5 h- h8 c* T# i9 A8 r公仔箱論壇做法
0 C6 x) O5 w2 i. B1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。tvb now,tvbnow,bttvb) M8 m$ T3 X. U: ?

" `1 W7 z, m* ?; x公仔箱論壇2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb. e! N3 ]9 I3 e' G$ t6 J9 _

5 z" |: L  Z* H  |4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
9 [1 _# {3 g7 n. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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