[中式食譜] 薑爆墨魚捲

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【材　 料】公仔箱論壇& P  q$ |+ h* u% w( ~$ L0 F

! u2 K9 _4 s- j/ g0 U5 M公仔箱論壇墨魚 1尾公仔箱論壇1 W  s& o  h7 M% f/ a+ o
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青蔥 1支
5 B+ Q+ [$ v3 \0 T: A4 J3 ftvb now,tvbnow,bttvb
) p- o8 l. L2 Z( ~% M) R6 H: e5.39.217.76嫩薑 10公克
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辣椒 1/2條7 W) s0 z- q- y1 `8 B, R

0 u; q; c- L8 V& O' s0 g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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: X2 z0 |; \* u$ d/ l黑胡椒粉 1小匙
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9 R3 s# x0 o, T/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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糖 1小匙
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醬油膏 1大匙+ f, x% {3 d' Z. u

8 Q  V  V9 Y- t* p香油 1小匙
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' K# _4 r4 M5 o" r! W【做　 法】$ t8 r2 ^2 x' ?1 z0 T6 V/ E' T

0 a7 o, e( t: T2 g3 {6 k, c公仔箱論壇1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。5.39.217.76" m6 p  E, j1 _7 z
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
8 u* ]! O$ N5 A% k& j! ]4 [* Q5.39.217.763.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。, Q6 X5 p2 t$ R8 m* E  y2 Z* P

fatgor

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