 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* \7 Y1 J" c& @
@6 F$ V4 M0 l4 [* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 @) L& B, L; ~% t
原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
- ^* {; s5 j9 I( }4 ]: M
' @ m9 C- `; y' u2 ^, K 制法过程
" \9 H6 J, d9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 i, q8 u* d( i O5 ]
1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。
7 K3 y; @+ l: D
) R2 ?% {/ [6 x% W- A* { t! a1 k- O* ] 2. 将作法1过筛。 5.39.217.760 |4 M! b: K4 o4 f
5.39.217.76$ H7 A- u7 L% s! i
3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。 tvb now,tvbnow,bttvb: s' F4 \5 }, G
2 x9 s" x# U, l- d i. b 5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。 ( `( B1 n# y& m( m7 R" A
7 |* a7 ~- E* c- B2 R, X/ e
6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。
" H& X' S9 Z; w- p: J- B# H9 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 Z3 g: z; E2 E |6 u4 t* q2 H 7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。
5 g+ @, c3 M% i; ]
8 w2 B9 J5 o! w( z) J: B- x/ ?5.39.217.76 8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。
3 T8 Y) J0 y9 ?$ y) Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 D8 \8 C0 w7 k公仔箱論壇 9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
| 
