[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 i. b. V- @" d4 ?) w; a
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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- a2 U+ B( m% v' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱5.39.217.76) z. @6 G1 Y; f8 {
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, L. ]4 Q, K. |; I# ~
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做法. j  }, w! L/ a- E) Q. `
1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% ]  n* Z6 u4 [( F! h, w

5 V+ ]$ j7 t- \* A/ Z7 F3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。; Q$ d* c1 v# b0 \7 P
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇$ K. ~. }/ o  l
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, r" Z7 G5 v- \3 ^7 w  A' i酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb! W- V7 l# U7 P! a/ C* ~- j: V) L

fatgor

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kingbw88

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