材料 5.39.217.76. G! v& Y! q% \( g
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k7 }" c" q y3 H; f( W
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啫喱
9 @6 Y: V1 G! K魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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. |; S1 Q4 M. k" z# F9 i. X* L做法
7 T9 y( \/ C% S- [- e( R- rtvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片浸軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 Y. e( G6 ?2 W
. G: R& |5 t) I- U4 j9 D$ f2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士
. x0 [4 U& L7 l6 _6 P( K) ^, r公仔箱論壇酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 5.39.217.76: W @' r/ ~7 X& L" _: I. @0 x( d
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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