材料 tvb now,tvbnow,bttvb. ^' T7 i& L& l( {
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱5.39.217.76# A/ B9 B3 p4 _3 F+ N2 X
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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/ }5 G9 o9 h: m公仔箱論壇做法7 n! ?) i/ A/ s# i1 M5 l
1.魚膠片浸軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: e2 r3 m9 ^) Z! T
) A' Q4 ^ M+ b3 h" ytvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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* l8 A* b* d+ T1 o公仔箱論壇3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4 X0 L0 R3 Q( ^% _# ~5.39.217.764.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 5.39.217.76) \6 U7 z2 A0 S
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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