肝病患者不能吃的五種蔬菜( T3 }0 c! o8 `5 q3 ], _
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* q- G) E! t
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。5.39.217.76* n1 d% ^ w' e* L! V% G0 ]8 N
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。 a) K& ]$ Y* x* s
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。; j" {1 w9 p1 ^5 Q+ O6 e( Z9 v
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1、餐前吃番茄5.39.217.76: L' e% z" H+ ?
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
& l6 B: N" Q& M/ i) U- E* u5.39.217.76而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。3 K2 y% U6 B I) \& v
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲1 W+ E7 ^" m5 @) R* g. Z: U
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
; l2 P+ O6 |( v9 Z0 D% `5 c1 _% k因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
2 _. h9 q3 ]( H( R' _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* r6 O6 M8 i+ a2 a- l$ _/ f0 J& e
3、香菇過度浸泡
$ _! s1 j( n$ Q! B& L5.39.217.76 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
& N' `% L( E; W" O: g j2 A公仔箱論壇如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
/ d/ o" O l hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H& W1 s! _0 Y/ G公仔箱論壇 4、炒豆芽菜欠火& T5 r, b2 r6 T+ u
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。tvb now,tvbnow,bttvb0 M) q9 f4 l. L3 d s: k/ {) i
; c7 `* [( o h- H& W: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒苦瓜不焯
) b; R6 O$ Q1 b! {4 ` 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
