肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 X" T" i; P/ a) }- a. d: [7 X
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
: D1 j6 q5 S6 {7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。5.39.217.760 Q* c3 L; J# }
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。5.39.217.76/ u2 ^- }+ Y5 S/ U
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1、餐前吃番茄8 k/ y' M2 R: \- R1 G
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 l' ~5 {; W9 z2 V% |: A
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。 W$ x- h. g0 v) J+ Z7 Y8 D& H
' e( t# g# w4 f! m, U& O/ utvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲! k; p# ~* Y' v" x6 q& M
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
( y* ?( d) T1 ]2 H1 e因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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% f L8 b9 J9 R$ i% w6 P, S4 {1 n公仔箱論壇 3、香菇過度浸泡
9 i( Z' N, A( L* R+ r; Ltvb now,tvbnow,bttvb 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 c3 l/ Q) B1 N+ [
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。2 O8 J/ {# L4 `( N D+ P# l. g
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4、炒豆芽菜欠火
~. D% _4 N3 i, Q4 E公仔箱論壇 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" ]1 B. [) i8 O9 w
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
