肝病患者不能吃的五種蔬菜
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* I% J5 f3 r8 @3 E5 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, ?8 Z7 S% q/ `! W: y- K2 I
5 a, x, O& ]. {& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
9 H3 ~, x( S/ Q幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
6 o3 |1 |2 {( z* y2 ~# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
- F& L" W2 W7 b$ f但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。公仔箱論壇/ b: ^$ I4 e% \
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1、餐前吃番茄5.39.217.76* i, e. y8 ]3 y/ }3 M
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
- _3 V$ f7 V# l& W0 P而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
5 E: k- Z" R |, i5.39.217.76 公仔箱論壇" ^* J5 q# v8 a* m
2、胡蘿蔔汁、酒同飲; ]6 {" N4 i1 U0 T5 q6 A9 S u
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 S& E5 n, Y3 t& j& |, U+ I! t
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。) @- L8 N6 N3 o" g* a6 `* b+ k& N
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3、香菇過度浸泡, B* X+ ?& ^, u3 F; t9 T! m
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。3 M: q8 N1 u1 c) V+ i. C
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
) k N& v1 j+ w8 e3 Q6 y4 ~; M2 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 v6 Y) V( g" _5 f6 g) U
4、炒豆芽菜欠火
) K5 z6 S* \3 e) G( ^ z* v7 P 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯
; h- r5 _; v9 Z) k6 E6 `公仔箱論壇 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
