肝病患者不能吃的五種蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' _3 b: K6 p5 Z
5.39.217.769 z+ h4 n3 s& \9 p7 q$ f5 A m
?8 T+ f# Y$ \) L6 b: E+ b* u$ D
1 N/ o( w2 \- K 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
4 R( U& t5 a0 z0 E, T9 ~$ \5 \tvb now,tvbnow,bttvb幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。4 f5 f3 H) X6 w! D& u
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。% Z+ X+ ]4 ]' C- n# f3 \
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ y8 v+ K( D
& q# q8 r0 T5 [2 B5.39.217.76 1、餐前吃番茄
) s: B" I7 N: Ltvb now,tvbnow,bttvb 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
; T4 B; ~- a1 U* s. }; H! w# m! M6 wtvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。公仔箱論壇$ G# W2 i( X2 Y7 ]
+ n: j1 `+ f Z2 H o& @' A" U1 U }1 i' M
2、胡蘿蔔汁、酒同飲5.39.217.76+ K0 a3 E# }. x% y- }
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。$ X H; O$ y( x/ y9 q- U6 A {
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。- w+ ^# e: a3 ~. @$ s2 W) D0 X
2 X. m" `2 P) z# vtvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡
; V" y8 j0 N" J% g' q) x: R7 ttvb now,tvbnow,bttvb 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。2 z( D+ f; _* y& P3 _" F" _
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
7 ]( D1 r% }* j& s# H 1 _$ E' ^: l6 Z7 c
4、炒豆芽菜欠火
6 T; j: N$ ^" o# T* d5 O$ u 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。4 u/ U4 A4 p- V/ Q# v, Q
. R! c; {3 h ?9 L4 L
5、炒苦瓜不焯5.39.217.76" P3 g+ p; @7 I% J
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
| 
知道了就避免了!
