肝病患者不能吃的五種蔬菜
7 \* S1 j" [: X6 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) ]$ W$ \$ S
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# Q9 i. O) c o) z6 D4 b+ T公仔箱論壇 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
8 X1 u$ [8 q7 B! f+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。* O3 F1 o: [/ {$ N
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
* [6 Z8 J, g8 K4 w5.39.217.76但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄% ~: `3 ~8 q6 J, f3 w+ u' Z
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
& R0 A& R# n) z# S" ]7 U1 atvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。5.39.217.76, H2 P. B6 F. V' Q
0 K, `- f- h" c% | 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
6 x, h* n0 _+ H- `+ g3 C5.39.217.76 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇; o) |" d$ a% x$ S% D
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡公仔箱論壇, ]; ^ L* w& ~( s8 r, G" n4 B
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y R# K1 o3 W
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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3 M& F: N; J3 E1 C) h6 r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火
4 \3 q9 C3 D+ a; v4 _* R8 b5.39.217.76 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇( Y o4 X. Z/ V3 v! j1 ~% e. T5 W
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5、炒苦瓜不焯
* v* g+ j$ I w1 a 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
