肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
2 [7 @& U* G9 n& o/ A2 p& G0 y; O公仔箱論壇幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
, n& f4 Z# w, b+ ptvb now,tvbnow,bttvb花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
( U) ]" D* ~3 s& B8 [ T: ]+ f7 |0 o但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄% W8 \. H$ F. o4 R
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。2 O( f" Z/ X1 u6 Q3 J
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲公仔箱論壇! h/ T8 z6 ^1 m7 n N3 X0 x& R
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B0 y5 U# Q, m
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 K# d9 G( M/ r7 n7 _1 N
4 F4 Y) T8 t1 a8 Q6 G- ztvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡
- L2 b7 Q6 @% L: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
5 N( A% H. K; z5.39.217.76如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。公仔箱論壇! ` i) R, L3 S. W$ ?% W8 E5 L
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4、炒豆芽菜欠火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& k5 x5 f/ Q7 G! E$ r, P8 a
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇3 ~" R' h* g2 j( y( f, o. e9 o
! Y* M6 S6 T- D1 e* _公仔箱論壇 5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇/ Q5 Z j, B( V, w2 _
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
