肝病患者不能吃的五種蔬菜
! O& Y" F3 l2 e* q: z9 j3 i. `5.39.217.76
F1 W+ ~0 F3 u1 \ : Z8 L; X5 ?: }# Y
5 w. t b( c/ F! j, t
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，公仔箱論壇/ J/ A" |% S; b! N! h/ O
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 [. q; y- K* C: m" |
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
: e6 i+ J$ V7 J$ i2 T公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
# O6 u$ R1 V/ O" {' }& N. X公仔箱論壇
( @- r7 r8 q3 U3 L5.39.217.76 1、餐前吃番茄
) u& h/ V' ~5 M公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
8 P0 ?- A# e# |2 F5 e7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。8 e: @) J$ m& P
) u: r6 `# c4 t7 u2 C3 x! w 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
8 @' o2 ~ z6 x8 g 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
( V! C7 A0 }, ~$ \" l. V/ |5.39.217.76因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇7 o! j) O; x: A+ z# r' a
5.39.217.76( `) A: ?8 U7 I: y. l5 |
3、香菇過度浸泡
; `. v$ j" i0 o5.39.217.76 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。/ M# n% `$ A* R: @* v
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.763 ^0 Z, S$ ]4 N
2 H* L( T* @8 f4 y: ]# z$ A, e% [tvb now,tvbnow,bttvb 4、炒豆芽菜欠火
1 C* G( c3 P/ W+ U 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。5.39.217.76( i5 x0 C! S$ p4 W% ^5 Y; {
$ H# y2 m; D+ c/ l! y
5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb3 C; S" g2 y: S% Y+ V8 c
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
| 
知道了就避免了!
