肝病患者不能吃的五種蔬菜公仔箱論壇; |" ^1 j. [ X" B. o8 o! P
) [0 D3 ^/ H- H0 B tvb now,tvbnow,bttvb" V9 e; |6 x- Q# q U# V& S* a
5.39.217.76. {& Q' G* ~1 y l! i0 E" {! [
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，5.39.217.76& A$ j ]: ]9 C: G9 [
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
, @+ e, o* C3 k2 F' }花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvb now,tvbnow,bttvb: w' i/ I* S9 w& Q% Z. E
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。8 U) u$ ^5 ~4 C% h! _) g
4 `3 J# s- N1 l% V& q1 k4 O 1、餐前吃番茄
/ w/ A$ [0 n6 l, h& e+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。% M- m$ I& d7 d' m; J9 O# n7 g
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。- g2 W( P5 P( g4 @3 F
' F0 o8 j' y F" q0 p9 L公仔箱論壇 2、胡蘿蔔汁、酒同飲+ S( ?; W+ x, }1 @4 T% l0 W4 y
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇$ R, p: J4 J$ }. l+ J0 P3 n Q
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
: M* }0 W* ?- c8 {: C
' [/ {( O8 |2 }! O0 [1 _) Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡* e; H: f4 p9 M
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
6 q( f) Y$ h5 m+ H3 w, X5 G$ w0 f公仔箱論壇如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
# v! W; G" X( V( C+ F* ^' o公仔箱論壇 公仔箱論壇% e/ @5 }$ }: b/ k7 z
4、炒豆芽菜欠火
2 ~: A' p) V0 n; g0 q! G( r; H 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇. ~' v. k8 E- J2 c$ m
3 S; ]) F2 C4 N7 r" @ 5、炒苦瓜不焯
: Q( z$ M2 v) A4 P; i 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
| 
知道了就避免了!
