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[西式食譜] 鵝的心肝寶貝(香煎鵝肝配焦糖香蕉)

材料
1 i$ n( e- g* ]5.39.217.76鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉:細香蕉(切粒) 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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朱古力汁
3 E& C  K/ f4 S- s6 \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb青胡椒(切碎)少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
  d2 c2 k1 [* H3 q  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( q1 @: e" m5 ?4 ?% |4 \
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1.忌廉隔熱水坐熱,加黑朱古力粒、牛油拌溶,下青胡椒碎拌勻,盛起,加入威士忌成朱古力汁。tvb now,tvbnow,bttvb; U: g8 F& r( s% |/ h

' ]* o0 y2 }( }, t" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下砂糖,以中火煮至金黃色,加忌廉、牛油煮勻,加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化,熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。# j7 }. ^7 S& C
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3.鵝肝撒上鹽,拍少許麪粉。燒熱鑊下油,放鵝肝煎至金黃色,備用。1 a/ `8 H9 y9 B- r" l7 d# D6 z
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4.碟上放沙律菜,放上焦糖香蕉及鵝肝,淋上朱古力汁即成。
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