[西式食譜] 鵝的心肝寶貝（香煎鵝肝配焦糖香蕉）

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材料
! {) d0 I4 j+ f9 n' [$ t- b鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許　焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升- X! B$ l- v; L5 ^9 ?4 N

# m& N4 ]* p8 J5 h- p朱古力汁
, Y' G% S6 L2 b  p2 D9 u青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
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& ^$ Y5 r0 w" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 x/ y9 a, F% W$ ~4 K6 |: \  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。
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2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。) g  U7 Y; H$ d8 ?5 m; z# M' |

2 W" U# d. R) W1 W) C+ vtvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 s& A2 E  A: f- p9 y
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4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。
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