材料
. y5 m# ?* ^8 Z6 P3 y. p8 N6 T. x公仔箱論壇大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克: `; q: Y( ^: f7 B
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做法
, e0 }& \; f7 z- V9 p. D6 A5 xtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 `) Y$ f, y8 ]5 b/ m/ \
3 ]* }# _! B9 j" Q- y1 x- ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。' K3 b; j4 `& v9 A k* E3 f- d
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。
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4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。5.39.217.76+ W- [* t. X8 K( f, C( X; G2 L8 t
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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