橙汁肉排
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材料
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1 v+ @" D& n5 X6 t/ A0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1斤 半 公仔箱論壇9 C6 ` Y; n" ^+ D" S' e0 L
柳 橙 1個
' A& A4 [0 k1 u% J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 4中 式 湯 匙 5.39.217.76/ Z4 `9 s. e7 Q
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
: B5 k+ y& M/ X0 ~& e# M公仔箱論壇鹽 1/8茶 匙
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% c b8 c) o+ K% `9 t% P公仔箱論壇吉 士 粉 少 許
0 o' @8 @1 N4 ?* O9 d5 d1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適 量 公仔箱論壇- e7 l$ C1 n# }) M1 @; ]" V+ e Q
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醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb g" V. J! g. N5 F% p/ G
1 Y8 d; O l# p6 _" n+ v* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OK汁 1中 式 湯 匙
3 F6 |) Y2 F: ?. A5 [公仔箱論壇叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 5.39.217.76: W5 X- S L/ X H) v. @% R% B
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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鹽 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 |$ N% E2 S Y9 W
生 粉 3湯 匙
: G- ]$ \$ g" D" D, V# ^生 油 2湯 匙 8 {7 {. e) E8 Y% t) B- _( _' \
5.39.217.760 X( \1 y) B; z& U- |# f
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5.39.217.76, Y) Y0 f. O& u+ u% I! R
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製法: k) m* j7 V! L. Y: h; u4 D5 f
/ k. p2 t2 U+ ^1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .) |- V" o5 Z( {3 y7 b
3 E; Q, v% h/ X( g2 F2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. tvb now,tvbnow,bttvb- \2 M9 F+ Y3 |/ d |
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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0 k3 M3 ?# |0 e# W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . 公仔箱論壇7 k; d, U" Q/ o5 j* f; K$ q
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .; U8 n1 j( ]: e7 e# k& }0 l
8 A% f9 A+ P5 C. m c! J% Q3 F: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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8 Z8 j$ _4 P2 ]/ U5 v5.39.217.765. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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