橙汁肉排
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/ R% F. z. H! s; C* J) c材料
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, c. d' Y. d% ~2 j6 z0 L腩 排 1斤 半
1 W1 c+ ~# u9 m* o: H# F柳 橙 1個
; \6 s4 L+ w. H+ `& Y1 u清 水 4中 式 湯 匙
U2 w2 j; N$ i/ x2 O' I. p! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
! I$ F3 [* ^0 |# Y, ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶 匙
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$ B$ u1 b0 J f2 H, F% N7 I" ~ ]* P吉 士 粉 少 許
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! ]' r1 B8 i6 r/ Y, t1 x8 D6 L醃 料 :
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1 c7 u! r$ G/ T, m/ e) [0 V+ `公仔箱論壇OK汁 1中 式 湯 匙
1 P% ^) ?/ _; w5 x* |) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
5 v d+ m( n8 X8 Y h S0 r白 葡 萄 酒 1湯 匙
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, W5 `$ G3 S$ V: C鹽 1茶 匙 5 k/ H" z0 H5 V& O
生 粉 3湯 匙
$ ]/ j6 r3 _/ o ]" z- \6 z5 ltvb now,tvbnow,bttvb生 油 2湯 匙
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製法: 5.39.217.76* d+ |' \. ~( K; o% E c! i
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. s/ t# W& h5 V& O5 H: m
7 D5 d, S7 q: T9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
- U" a9 c- ]0 `: \2 M公仔箱論壇餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 5.39.217.761 F' W6 P& x. o2 h, {' E( ?
6 ]: w$ D0 k* d5.39.217.763. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .公仔箱論壇 L8 S) N- S# K/ f
: R" j( P* {' I4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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7 F$ E! ?" _; ^5 [9 c NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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1 t6 r* D$ Y1 j- |& V" A1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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; O1 ?4 V$ \; n! otvb now,tvbnow,bttvb2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- Y, a0 P3 }
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .- B6 H8 q) V6 f/ Z! C; b
- D8 q$ V4 O- I- G5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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