橙汁肉排
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材料 5.39.217.76; t. _# C1 K2 d9 z& }3 J8 l
6 K# y% C. _& x; C' x腩 排 1斤 半 ; `* p5 H' h8 t9 ?6 y" k
柳 橙 1個
1 I) b- u9 K% w( M. A) ~; |公仔箱論壇清 水 4中 式 湯 匙
3 p$ U% _! U& J$ Ltvb now,tvbnow,bttvb濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 5.39.217.76: [6 H( m a+ K0 S, F7 T, b: b
鹽 1/8茶 匙 公仔箱論壇- u4 Z% N# u4 q |$ ?
5.39.217.76$ i! [( Y8 u( x! N1 y
吉 士 粉 少 許
% D9 S6 y5 V& f8 o1 H水 適 量
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6 @6 x) Y M6 t. {( m* C' utvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙 8 e* F& b) l: G& d. Y. D( E
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
7 {4 W, @0 \& R1 E/ Y3 v' }; htvb now,tvbnow,bttvb白 葡 萄 酒 1湯 匙 5.39.217.76- u# Z/ t, Q/ n& \: V. ]
8 [; H5 ?9 J8 W5 c1 ?$ [7 O- v5.39.217.76鹽 1茶 匙
( T. Q# q, D( A% o+ H! ~7 d5.39.217.76生 粉 3湯 匙 0 G. J k( R' c) V1 }5 l' @( m* A: M
生 油 2湯 匙
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) I5 B) E2 B. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* A) L! [' E8 \' s2 Q6 x
/ G2 h# Y0 f' ^# ^- E/ ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
6 T" j8 k' a0 E$ X公仔箱論壇餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .5.39.217.76, n3 h0 B/ ]' D6 o2 P& y7 q' i
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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7 W* v6 ?3 G% f7 E4 ^0 r公仔箱論壇5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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小貼士:
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# A% g' L; z$ X! |公仔箱論壇1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: [2 V5 A7 V7 k% e
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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