橙汁肉排
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0 K, d$ M- h# d3 @+ [3 {材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- f# Z0 y# I6 N% @# ]
# }/ H' }+ }# r3 }腩 排 1斤 半 & x& ]# X, N: T3 p0 F9 Q
柳 橙 1個 1 [, [9 }, d B6 L5 h$ P
清 水 4中 式 湯 匙
+ p `) J- t F# m! itvb now,tvbnow,bttvb濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I. d/ ~0 [4 M( v
鹽 1/8茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 y) ]% r" R
! G) |& G4 J% t" u B5.39.217.76吉 士 粉 少 許 ( c# Z1 w ^/ z3 a8 @+ W* Q
水 適 量
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醃 料 :! d* L+ q( r2 W& d+ {5 H5 _ d* p
- {. c1 a0 w2 h+ ]7 }OK汁 1中 式 湯 匙
2 y0 g$ ?, t6 j7 b公仔箱論壇叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
9 g( U ~) \9 q9 |2 A" {& i' |5.39.217.76白 葡 萄 酒 1湯 匙
8 d$ k0 w0 {3 { r6 z$ \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ \( x3 O6 W3 l' k9 X. E7 b. l
鹽 1茶 匙
& R8 v9 g! Y8 R# J- W生 粉 3湯 匙
& b( j- H- k$ \2 W) d$ m! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 油 2湯 匙 5.39.217.76, b( U t) b* K4 \" G. r5 k
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; S. M; g8 \* ^% g! M/ y `: F+ ~1 k; D! [* g/ V
' K& c, D' M+ e製法:
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .1 h6 D! f2 ~- Z9 J6 U1 Y
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, P! {7 A I6 Z* e0 ]
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
- L+ P$ g0 }* Q/ m" w5.39.217.762 E8 y. f4 n% C) b6 R: W! d
4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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+ J. L- c9 ^1 s/ t2 \. k8 [公仔箱論壇5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
# ^: ~4 W% Q6 {% }4 r# S$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# P! g: }6 A: `- r. `
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& k0 P% x D
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .; k, K9 f! _0 E% r& z3 C4 S
# k2 C* [4 _0 C0 t& k/ B) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .5.39.217.76/ l( m# j0 H' w) p9 M; M% j
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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w' h5 U S. o4 ?5.39.217.764. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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* H( ~4 U/ t6 @公仔箱論壇5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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