[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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0 ~% |' ]+ l! c' j( f5 i5.39.217.76佛手瓜 - 480克
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薑 (切絲) - 2片
( `9 M0 r6 \  d+ {( d# h紅椒絲 - 1/2隻 - y& Z# b5 E" o7 Q& g  i; |: m. [
炒香白芝麻 - 1湯匙
7 e; i/ e" ^, A7 A/ W$ E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# E: D+ k5 T) j# W1 T5 E5 a3 C

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鹽 - 1/2茶匙
) `- A1 w+ C  L麻油 - 1 1/2湯匙
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* k% l4 T5 _6 j1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇, H$ j; I5 ~! H* a8 p
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
- q9 ~' }! d0 z( r6 a7 ~+ X% }tvb now,tvbnow,bttvb3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。