[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
7 X0 F/ x7 A' g# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# p7 I- u  r, A& T+ @
薑 (切絲) - 2片 - k, x7 b! }, b$ }2 z1 \2 v
紅椒絲 - 1/2隻
+ L# U& f3 [/ {* o炒香白芝麻 - 1湯匙公仔箱論壇9 N1 `1 Q0 V0 C9 e! s

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! ]2 p, t) u2 p+ m1 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙 ) j7 h2 i- ~1 T: f9 x8 W0 D7 {
麻油 - 1 1/2湯匙
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( T0 ?& j. ^9 [  l2 E* q公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 5 {( o4 {  v) p' Y  T7 F# m+ `4 l
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
* t! X0 c+ w6 r3 I% P2 r3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。