[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克
- j( C  P; c0 i4 p. m4 F9 l5.39.217.76上湯 - 500毫升
1 ^& Z3 j7 b% U8 @$ b" W; L* Ytvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片 + `4 ^+ c& h* j) Z1 I# \
紅椒絲 - 1/2隻
2 S  M& \# M- V0 F/ s& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香白芝麻 - 1湯匙
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4 n$ u) A- A. L' f1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙 , _; p* `" b& ^
麻油 - 1 1/2湯匙
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: C7 k5 x. `+ k+ Q5 l% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
0 B- N% O9 A  f8 O8 i公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ s+ A1 x, ?2 e1 V
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。