[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 7 v) n* q) Y( c8 k* S. w
上湯 - 500毫升 公仔箱論壇, \, M/ s, r# }5 k
薑 (切絲) - 2片
$ `/ j! B4 f0 u8 U+ `2 ^紅椒絲 - 1/2隻
# [7 X$ `) D, O, b  m; x8 R炒香白芝麻 - 1湯匙5.39.217.76& g  i3 d2 M" y- P5 C1 `

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鹽 - 1/2茶匙
' D2 I1 ~! k' F% r6 Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 7 S! t3 R% R) \# o! w+ |" r* f
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
6 L- O& G$ l8 k; q& H- F7 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。