[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% E! V$ {! ^) I* g( O
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& I7 p2 ?2 v9 e4 w# P0 X佛手瓜 - 480克 3 K( u* f& l7 f" D2 F0 `* W
上湯 - 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! f' k- M; @3 y
薑 (切絲) - 2片
8 }, ]8 l+ }5 Z$ S. Vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻
9 ~* M6 K" p% b/ L: J7 W* u3 ktvb now,tvbnow,bttvb炒香白芝麻 - 1湯匙# A+ z$ w$ _* n+ {! z- N; t$ |
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鹽 - 1/2茶匙
1 z. f7 j$ X. P$ ?' C9 t% X9 J8 Y麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 + L. k( @' E1 L* C: i2 d7 |
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇. X# Z$ s; y" P8 I* D2 k, u# M  \
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。