[甜品] 紅豆西米布甸

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紅豆西米布甸
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂5.39.217.763 w$ L/ @  y, `% v: E% a' m
　　　　　糖 100g
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7 c" R" w; v8 m# I' m公仔箱論壇做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。" o* W3 ~, d% @  R6 x+ p" ^
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入1 q+ X3 d6 A3 w
　　　　　　　紅豆攪勻即成。
# }. Z: g4 \% M+ `　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。& B, Z3 c% @- {2 |# y
　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 I: o) o/ v7 H) G' h3 {/ ]6 w

2 a* Y$ Z9 ^, _" q補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！