[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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薑汁撞奶5.39.217.76. f0 H- N5 E% L

* J, G; R6 q- J0 x, V' t5 \: d7 m! r: m6 stvb now,tvbnow,bttvb薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
8 t( }( q9 m+ l水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
. P/ f% R+ b( ?8 f* e0 u糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。tvb now,tvbnow,bttvb: [. a* U$ c7 {) \5 X6 Z- M3 a/ [

: X1 S. P! r, v/ ~. ?7 S& D水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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不可以用微波炉

kwokhu

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