[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb  v, ^& i' F+ ^8 k' }

7 j# [. W( s& _9 p9 b薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
: x; x9 y4 {1 J+ z7 Q8 h' T5.39.217.76水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)tvb now,tvbnow,bttvb! [- V/ ~' z2 H6 N5 {
糖: 1湯匙公仔箱論壇2 a- d: u& h. ^2 ?, W* H

+ R% J7 Z  C0 _! }; T% L" `將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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不可以用微波炉

kwokhu

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