焦糖芝士凍餅
* Y- M( v/ O- \# f# { g, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- Q- g7 B3 G! U. ~
" l- [. R3 v3 @. I8 d材料: (7" Mousse Ring一個)
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# A- @- k7 _& X0 f. R. Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 V1 F+ ~3 J: X( A* q$ O5 V. G) a
餅底材料: tvb now,tvbnow,bttvb. R0 _( c& \6 K& j+ y3 G
8 |) E% F! f- x4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B, d0 y9 K) W, ?( L牛油 ------- 50g
( R T0 f: z9 z4 ?5.39.217.76消化餅 ------- 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; [& t( |4 E' O" @# s
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$ F9 c: s% f4 Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料: 2 e6 \( Z1 ~8 f
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- X2 G3 m" Q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g
+ C* [. }' @. z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------- 60g
3 f4 O* z& c- f! s4 |公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙
. ~* B# w: w: H; c+ l6 ~. `' M4 E水------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ ]' z( R7 S7 @/ ?2 O: q- F, v9 _
雞蛋------- 1隻 5.39.217.76( f- d9 S5 X6 X2 D" `
淡忌廉------- 250ml
7 Q2 A( h+ M# F$ U* R, J: r雲呢拿香油------- 1/2茶匙 ! Q6 X; Q! c" H2 o* x
焦糖 ------- 4湯匙 公仔箱論壇/ B+ d1 P( k& ~0 ^) {+ S
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9 }8 ^7 g# \7 k* Q5 v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備:
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/ N! }+ A* u9 V8 Q# b/ k) ^' T*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 ?4 U) R E2 f) F' R: h J
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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5.39.217.763 Q$ M# m3 k" P i
: P4 J6 R* J, M1 R4 [做法:
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4 q5 Z$ s$ A( d公仔箱論壇1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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$ M6 C! r& g! y8 j4 A2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 公仔箱論壇( x) A+ M2 w- L
8 a- L9 h1 v2 @7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb& d; a$ v/ W N: K
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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