焦糖芝士凍餅
u# M4 g; V. n5 {3 Z( O7 X3 K5.39.217.76
' x0 V+ U5 I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: Z& r% H, d+ d" |6 [6 W& g9 n
材料: (7" Mousse Ring一個)
' |6 @" y# w1 l& Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ u9 }6 g3 i1 j4 G) }
公仔箱論壇- g) ~4 g9 H& _( i' g
餅底材料:
8 H; x. F. I% W/ F公仔箱論壇
2 w+ `: i; u! Z8 X7 }4 k3 d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 T5 z% y7 w% J+ V: G0 G [
牛油 ------- 50g
" v% g8 j/ \; ~tvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g
% T3 D+ M7 R8 S' l1 b. P1 j. C公仔箱論壇4 x7 v# `, K/ ^7 W0 X
' H, G4 A5 |0 o2 O! d
+ F; j! ^+ a2 Z# m9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?0 J) [1 r7 d+ @, K/ g# B4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& P, [7 _" T, I
5.39.217.767 } d! _; d/ l; E3 [
( r4 v7 W0 I, J" @
忌廉芝士------- 250g 5.39.217.76) H) ?) Q J6 r$ \' l* e
糖 ------- 60g
" D+ G& @9 d+ s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉------- 1湯匙
1 n% j" G( {6 r5 ltvb now,tvbnow,bttvb水------- 3湯匙 5.39.217.761 g) U% _! \0 J& f* w) a
雞蛋------- 1隻
# E. i" L5 ?5 X" l4 }2 u5 t5.39.217.76淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb2 ], n* U" {' d4 \" d% v
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
h, A- ^! C% o/ j0 c' O$ E% |( G焦糖 ------- 4湯匙
# z Y* m; ^1 m$ g' P$ i- y
# n3 R' J# Q* [* Y! h" [ r [. A ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 S1 T! u- k) y8 j' [9 U
" ^7 B0 n" U) w3 g/ I5 K2 W6 l
1 W7 p7 Y% _ @
準備: # o# }7 z! D) G! T3 @0 L! t! J
' j3 {6 Z$ W, E% a: F/ z% \% Y
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. : ^ P# Q6 u, D0 h( G- V6 a" t
tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 u4 X4 T& ^1 b: W6 Z* a
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. ; j3 l- [: S5 |, A$ a6 a
' ?8 `" A% T7 i- U
' J/ E2 |$ a' E) D+ q8 A- @5 b3 k! T2 q+ `
. s. W# T7 V' R- p做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 A- `) W, b# T2 X S8 B* O. d9 \
7 ?; C( b, k- C6 U7 u' g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. tvb now,tvbnow,bttvb- v5 H9 E1 r' T. X- A
; ~ e |& Z2 H+ Q' ?2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
+ G o! p6 r5 y. s2 h9 l' z) o# I& }) ]6 W
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
. x: T- J8 |9 X1 V! C0 l& Y, _% Dtvb now,tvbnow,bttvb
X: O% @% r! c公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
, A. L: w8 \/ d9 r) O+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N, c5 b8 ~2 B R |# R5.39.217.765. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 6 j2 o0 c9 R, J# }# H. P& \% n# v$ ?
W: R: X4 r) D# J" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. ' w, Q- O5 {& ]9 n2 R! z- I& _
0 s: x: D$ w1 j7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
$ o1 Q" i: m8 A# ?: \8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. w1 r8 i( S9 X( n Q9 V& U# ?
8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 