焦糖芝士凍餅
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" y6 b/ h7 l3 a; vtvb now,tvbnow,bttvb材料: (7" Mousse Ring一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# g" V+ {7 M$ k0 F1 e7 a: U
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餅底材料: 5.39.217.760 [* Q M0 P) |' [( b: p* P0 T
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牛油 ------- 50g
& p5 W# H: _9 T Y+ q( W公仔箱論壇消化餅 ------- 125g 5.39.217.762 `: ]; a$ U2 Q8 h
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芝士蛋糕材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 y0 i" ?8 H
0 f2 a8 R' F' G% ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 d- d, m6 |* f: l) q- h8 f! o
忌廉芝士------- 250g 5.39.217.762 j* Z- J( q- ^4 l1 ~" { v
糖 ------- 60g
7 S7 S/ [7 |5 R: @! k8 J& H公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙
& ]. R+ b! E" h3 ]7 V水------- 3湯匙 公仔箱論壇" Z: G% \3 P1 B S) e
雞蛋------- 1隻 5.39.217.76) I5 e" {0 T' i2 t
淡忌廉------- 250ml $ @9 D0 ^3 H. ^8 B) c4 e
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' i1 |. i8 Q4 \; y
焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- E; d0 J. d+ s$ D8 }& j
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準備:
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' c$ c6 N& g2 A公仔箱論壇*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( f& U3 }5 ?0 i9 J" m% G
! c6 M4 @5 F+ \- k9 l& h6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% d: Q8 r, @' K+ n, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ j* `7 A. N- G7 V0 E
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做法: 5.39.217.765 m4 l+ ?1 W. z- c: L/ X- ^0 [
9 B8 N9 E* V1 _2 s2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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; f8 n P: e, b2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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5 o. ~3 h& u8 @" B0 ?# o& c4 l9 U! g0 D5.39.217.764. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 C. T V9 z. ^
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb# J+ V) |9 l) n! E2 @
3 X R' O! ~0 ?1 T% H+ @1 c公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 5.39.217.76- V: w: V! S$ B+ B) X `
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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