Tiramisu% z" Y; @, @1 f* V
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材料：(4人份量); A f7 L$ G1 a
忌廉芝士 200克 Q1 o6 ?4 U" p7 w4 @
鮮忌廉 1杯
7 M; K: I4 k% ~* m( o8 J: ^& ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
7 t; P+ x/ t: M. \, }8 Y砂糖 5湯匙" K$ u! }* B; z9 m
粟粉 2湯匙
7 b5 K% M5 i+ W& o; v' S牛奶 1 1/2 杯9 z0 S! o j' N9 @" t
呍呢拿香油 少許
' \1 P3 A: O8 J9 D8 @( ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉 適量
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& S6 F) i/ N) n s咖啡糖漿材料：
/ [1 n/ y* [ p; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉 2湯匙" W- o% U0 F5 f- P8 |
砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' \2 u7 U; b+ u- o0 B; |$ F! b0 K
干邑 少許) o! x4 k1 z1 f) r: `* |# S( q
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 ^* B8 p) ~" g
/ w& J P( L6 I; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; |" D5 c, _8 s O- T& R; f; W; D1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。6 `$ y- Y( t5 K( Z) Z. A' S+ l
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
2 K0 ^, |+ T% a/ F4 I3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 X3 Q% L; H5 {4 m8 K; [
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
0 U# j7 p1 Z# f7 y- P, V5 _. V5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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