Tiramisu
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材料：(4人份量)5.39.217.76! ]/ g. y$ n# v( k* j8 f( ^
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 ]/ u( c/ W& G x" M5 S
鮮忌廉 1杯
^. F b4 K- e( h2 }7 t7 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 f4 g5 D' m1 k( U
砂糖 5湯匙5.39.217.76+ U/ K7 Y6 a3 Y! K0 e
粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, d& l1 M- |" Q, T( j% ?' Q' l
牛奶 1 1/2 杯
, n5 |7 C$ I- d呍呢拿香油 少許
. N& s2 @- C' F1 E) B$ C' H% a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉 適量
, e3 R; W0 n( x0 R3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! f6 S& G7 @
咖啡糖漿材料：
: y& I# k. f) y5 C公仔箱論壇即溶咖啡粉 2湯匙6 ~3 K" `! [: v& `( r/ g
砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' t+ h) W) U& \3 c
干邑 少許& G6 e5 [! m2 N' b0 h# q
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' u, u$ J* w: t( u4 o' P: t
. ^3 v# H3 F& D# x* R做法：
" c* v2 ?5 L( r; t F公仔箱論壇1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
3 f+ V. [$ F3 R8 E* c2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
0 R! z) u, ^; F- Z5 I+ Q3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: _8 b5 n0 N8 l
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。公仔箱論壇2 f }: q' s/ C: I) l3 o* g
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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