Tiramisu
8 }" N- B! F8 o4 X* Xtvb now,tvbnow,bttvb9 R3 n; L+ f+ |# n+ Y8 ?
材料：(4人份量)公仔箱論壇6 ]- J1 F# B0 f" c9 b q- G9 H$ E
忌廉芝士 200克
H4 v( a% V0 T, E3 [7 s. b2 O5 P鮮忌廉 1杯
2 A/ r- l8 j: W7 v7 R# i蛋黃 2個公仔箱論壇+ [: L- g/ a& B; N
砂糖 5湯匙
- _$ y* p: C* H9 Q; ^4 I/ y* r1 Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2湯匙
8 v6 }7 ~ X4 O4 u公仔箱論壇牛奶 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% R) T0 O8 {, D" f' |! V- {
呍呢拿香油 少許6 S) G4 g: n, E* @
朱古力粉 適量
8 |8 E% z5 F# g, r- L! k+ Q% e
( N+ _2 u% X$ z. J. V7 P5 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡糖漿材料：. O2 F( u5 N | ~* O( N
即溶咖啡粉 2湯匙
& m" f4 {3 y) `6 A& J砂糖 2湯匙
/ k c8 m* e! W* n ]* i$ a干邑 少許
1 F4 r+ g* j5 c: W% {/ Y$ D( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
6 d4 c1 h# _6 G# O) h公仔箱論壇5.39.217.76) p' q7 Z2 C- z0 u% I4 q
做法：
( E5 D+ T; E* }6 |5 m1 B- R, ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。7 Y% k' u4 o* G U2 ~
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
& g$ V2 T5 |- a, e/ n6 o0 \. y: V公仔箱論壇3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
# z8 ]; F- W# C) @7 y8 O- k4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 o, E+ y9 [& d& n
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
| 