Tiramisu
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材料：(4人份量): e1 K2 S& z" _+ R2 ^( c0 P0 }
忌廉芝士 200克& L) c# h, W7 K! l0 i/ i
鮮忌廉 1杯1 p# g5 h9 \* {) O# ^+ v# T
蛋黃 2個
7 A9 D3 B. b* D: M5.39.217.76砂糖 5湯匙
3 j! a/ B$ b' J% i4 \" z1 h1 n5.39.217.76粟粉 2湯匙, R; C' |& [% @& p5 |* s) \
牛奶 1 1/2 杯. ?, l5 k7 h- y
呍呢拿香油 少許
1 H F$ y9 N4 k公仔箱論壇朱古力粉 適量
/ g+ i& L" t8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q S% V5 I- Q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡糖漿材料：
+ L+ m) ], a3 A3 Y3 i# k公仔箱論壇即溶咖啡粉 2湯匙
. b+ G7 c6 o0 g4 z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙
2 n& c2 g) p! I# {! `8 c- otvb now,tvbnow,bttvb干邑 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) N1 {$ W u
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個tvb now,tvbnow,bttvb; s/ e, |; x' H- |. q8 q
7 l4 s1 z' x. F0 P, k9 |5.39.217.76做法：
7 ?( z" V! \. C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。8 @1 [5 U2 K+ ?9 D* f) H
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。9 I) R$ K5 l6 x2 Y: R
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' _ ]. r6 G$ Y8 Z2 n( c
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 u% g8 s' ~" F: n8 j3 \4 L! `( ]
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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