Tiramisu5.39.217.76+ E. y1 P+ Y& f- Z" f7 T# w+ U
) a7 P& X$ d; K) H' Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
7 T7 N: f: A" L' M4 x: S0 w忌廉芝士 200克2 H1 x% ^- g% N J; D
鮮忌廉 1杯( S h5 P( ]1 \' e
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb+ O) ~. O: W& `7 y
砂糖 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 K" }) s. Q; F) l& z/ F/ d! |
粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% X5 e. u9 H/ I0 q
牛奶 1 1/2 杯
# [9 D( H3 v! D呍呢拿香油 少許3 Q' B. V5 d4 B
朱古力粉 適量
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咖啡糖漿材料：
9 P) x# b) y' G0 C即溶咖啡粉 2湯匙
. s& R4 O5 X1 X砂糖 2湯匙6 h: Q3 r# V$ U
干邑 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 U( n0 W. J4 |9 _& N
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個5 X/ j% I% {5 |; r
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做法：
6 l2 c- m, G0 Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
8 O r! _7 h; c5.39.217.762. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ z+ q- V U3 X% U5 i
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# s1 c4 W+ u" g. U0 k
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。5.39.217.76* c- Q: b7 `; Q# s: S$ l
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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