Tiramisu
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3 ~6 W/ n1 T- G' [( k6 z9 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)5.39.217.76# W6 N" N1 T( `. p/ P V
忌廉芝士 200克
2 s4 q8 S% K% C9 ]4 ]4 A2 u7 _' k鮮忌廉 1杯
; @5 m8 Z' v1 `! W公仔箱論壇蛋黃 2個
' r! w6 D" j" O# P. B( l: F砂糖 5湯匙
; ?0 e* _- I9 R2 Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2湯匙
% U# i7 i' p, s' y% m% a; G. H5.39.217.76牛奶 1 1/2 杯
: s8 d8 X1 X. P( M" t; a6 j" U9 V5.39.217.76呍呢拿香油 少許: k9 [: J6 m' P+ s) G$ {6 D
朱古力粉 適量
7 V1 W2 R' b! r# f8 n6 r" a) M
1 v' k$ r+ P9 N* [6 i' P咖啡糖漿材料：公仔箱論壇+ h+ E; S' K% W8 Z6 A) z
即溶咖啡粉 2湯匙' Y) q# H3 ~( O
砂糖 2湯匙
8 S; }9 R j. j7 d* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干邑 少許
7 \+ B, A* k2 c9 Q海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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. m z3 Q; V6 L4 G* z6 t做法：
' L1 X& _3 Q- s1 f/ htvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
0 s/ Q0 R+ o6 E" w( }2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。5 h6 n# M7 _$ ?1 y* _; d
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
- ?) o% y7 k& X* rtvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。5.39.217.76. l- g7 [, j3 |1 s. M6 b/ I0 U8 ]
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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