材料
* E+ x) Q9 M: C: x) \# z) v, n心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個公仔箱論壇, ~1 u4 \4 F, C& C
5.39.217.76, K, q1 ]+ D1 l! y/ m$ O
軟心朱古力
$ f2 ` w- k$ s3 v! C5.39.217.7664%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升公仔箱論壇* o7 p" X; C% B3 E. g0 i$ _, C
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裝飾
3 ^9 d8 K/ ~6 n* d5.39.217.76紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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做法4 e1 K; J1 Y. ?' q
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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6 J/ m; u. |' A6 u. O6 _tvb now,tvbnow,bttvb2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。5.39.217.767 s& B1 f! G& K& c( Q7 H, c
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P* \( O. V2 x) u8 H& }+ p0 I
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。" ]& V8 t2 Z. K
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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