材料/ P# O4 U$ d9 }. q/ K: i
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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) \* @) G {6 R/ y5.39.217.76裝飾
2 c% k# I6 @( z4 |# W {" d藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴. z6 j: j7 ?: o7 [, H
0 K, P1 W% m; @* r9 {% E/ E$ s5.39.217.76其他
8 w' N8 Z6 h0 c2 g5 e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉適量
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0 H4 j: K5 g. I做法公仔箱論壇8 O" l9 K9 \. @$ a9 A N
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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% [: M1 R) O$ } K0 X* b2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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$ e3 J- _+ ^, ^' I$ W3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。, I9 O8 l7 h- x! X; h Y2 Z
# h4 t k" D7 @$ K; l6 r4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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0 r0 _7 b: A8 P8 v1 ~: m1 _: k6 k7 C5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士
: t0 X+ T$ {, Htvb now,tvbnow,bttvb藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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