材料
) a8 g1 K! {) u. i6 X淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克2 u1 X0 h: J7 y$ Z: s( y6 U( c
. u8 G! ?) s5 I3 L, j1 d! Ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾
( _! c- ?9 ~/ V藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴! v1 Y2 E& L0 z* t7 G
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其他
/ X" e+ s. |+ c: [& D! g9 L" N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb手粉適量
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3 u1 o& e/ }% u! o: ^. F! d+ V! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q. [' r" d* j# h$ m9 A5 L- ^公仔箱論壇做法
2 y6 v/ c) ^' _! w% R1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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" l- G! }- M. U* d% z( t公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。6 b6 j% ]6 H6 W# Z$ o" d5 e
" t o% f: F7 n+ k5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ [4 I W5 K
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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