[中式食譜] 雜錦素炒

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- P/ u1 p0 E$ ~2 @材料：
0 }/ I) E4 E/ l6 {冬菇 5 隻 [浸軟及切粒]，
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% ?$ g6 L2 S5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆腐乾 5 塊 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切粒]，公仔箱論壇) E5 I4 [+ V' F+ N: h
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青豆 4 湯匙，
% V; h) H" `8 C7 L- E! K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 x% V( `1 ?" [3 V+ r/ S" J
甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，
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2 Z, S, \0 z- V( `3 e0 t: Stvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [去皮及切粒]，
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去殼白果 25 克 [1 安士] [隨意]
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製法：, Z0 A: X8 P: y% s0 k# |! \6 S
1. 用2湯匙油將冬菇及五香豆腐乾炒香，加入青豆、甘筍、馬蹄及白果炒勻約1分鐘，拌入芡汁，慢火煮至汁濃。8 J" Y/ ^" ]7 {- V

5 @9 m& c( j3 s; Z# u" ftvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76- {! t: _3 a( y7 o' l' q$ g
芡汁： : n! I% A* \, j2 {( W9 ^1 H5 c

1 Y5 |- i  x0 X0 p2 R  s特級鮮味生抽 1 茶匙，
" C, ]) o; r7 q5 ^1 M- c6 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 W) D0 j- W+ R/ |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙，公仔箱論壇; m; m# G( B2 @
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鮮味雞粉 2 茶匙，& D  U1 u, F3 t8 ~+ g) K5 M
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水 125 毫升 [1/2 杯]
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