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材料：
7 S- g; @; F; L3 ~; I% ~3 u公仔箱論壇冬菇 5 隻 [浸軟及切粒]，3 h5 a7 M! c9 }* ^9 Y2 ?% `
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五香豆腐乾 5 塊 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切粒]，
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! Y/ }: A- z+ k |8 E% Q青豆 4 湯匙，
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，公仔箱論壇, V, L5 N& q" T( g, W
2 T0 Q6 ?( E1 [3 z! s6 C馬蹄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [去皮及切粒]，
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去殼白果 25 克 [1 安士] [隨意]
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製法：公仔箱論壇 D. i" k! m- W# ^+ X
1. 用2湯匙油將冬菇及五香豆腐乾炒香，加入青豆、甘筍、馬蹄及白果炒勻約1分鐘，拌入芡汁，慢火煮至汁濃。
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調味：
) Z$ o" S9 a) S芡汁： 5.39.217.76# Z* @* i' g* A
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特級鮮味生抽 1 茶匙，5 c& }3 {/ Y. t* U1 y4 G
: D. O" i4 r% h3 p/ x; K/ m O7 Y粟粉 1 茶匙，公仔箱論壇& d' ]1 E1 J7 o( Q y% q
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鮮味雞粉 2 茶匙，
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水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇" a) e/ B0 a0 X- Z7 S
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發表於 2007-11-5 06:56 PM
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