[中式食譜] 麻辣臭豆腐

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材料：
+ v3 D0 \9 F3 g公仔箱論壇臭豆腐4塊. L- j4 Q3 @$ B* ?$ y8 D, u
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牛骨高湯2杯tvb now,tvbnow,bttvb. @' u7 h+ n# x
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油2杯
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花椒粒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* l5 S7 e" J/ S) w6 D

  ?0 t; c9 |# V% [( o5 _辣豆瓣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" C7 o7 f! v) ^  F* L
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鹽1茶匙5.39.217.76! m2 i: R) y8 \0 ?, r
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製法：
% q" w3 K" M8 [  b& Y; i5.39.217.761.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。
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+ {4 j; _1 j( u9 a( a* S  i) C2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。/ R% l$ ~- |9 ^9 @3 {
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