材料：
Y& Y, w L6 P' [5 o7 G公仔箱論壇膏蟹 1隻
* z4 l: m0 {* h: A5.39.217.76鮮奶 1杯
4 F( Y" ?9 a, G. c) l7 X. h蛋白 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 e) P& a6 J# D
鹽 1/4茶匙
" v' R; |* o- {4 Q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
/ C, S4 P+ _( otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙5.39.217.767 O0 a) T2 M$ I e* Q
油 2湯匙
: v9 f# s# ]5 itvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙
( n* V/ f/ b( T' N4 t4 ~) w" S" m5.39.217.76糖 2湯匙
! D8 k) g, W2 z& k' D5 M5 {tvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙: t, A: }/ D9 U) W3 ~8 ]5 {
西蘭花 1/2斤
M3 B, B; m/ g5.39.217.76胡椒粉 少許" ]/ e/ @+ W! ?# ?
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
v6 Q" A1 s' z* z' j1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
: q! D- s) }4 ]# O7 u2 }: S2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇9 Y3 ]! O+ U+ R: }2 y o. ?
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 N. o! y: d/ d3 F; u% D; ~) @
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇! b- v5 E8 U1 s) H7 O1 q
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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