材料：tvb now,tvbnow,bttvb- S" |7 X/ r' a; ]: _8 w& M3 {
膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 E( x9 C7 ]- n: p5 y
鮮奶 1杯公仔箱論壇 W" R1 {4 d; ?
蛋白 6隻' V ^2 ?" |- i( R1 T1 T2 Z
鹽 1/4茶匙
0 V' v" c; u5 g1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙公仔箱論壇1 m7 L5 Y0 j9 I. p: c( }
雞粉 1/2茶匙5.39.217.768 s; @7 p. W4 G/ h/ S& C, A
油 2湯匙
: }3 M! h5 }0 ? `5.39.217.76浙醋 2湯匙
1 {: X/ ~7 D6 U8 D0 b% R( @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙0 n. T1 y0 M3 ^/ k4 p/ f l4 L: Y
薑粒 1茶匙
: @$ a1 x) ^# ^ C8 f7 p5.39.217.76西蘭花 1/2斤8 P# j; w$ \8 M& }% \
胡椒粉 少許& w# h; c1 x0 J; f1 _+ ~) u
炸米粉/炸飯焦 適量5.39.217.76 V1 ^. n( o9 W8 Y& c9 n3 I
7 j! P+ p3 n- T2 O5 B/ W& g公仔箱論壇製法：* z' ~( Y0 |0 O M
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
7 j8 b" K" M/ ~9 r. ^8 X; F2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.762 Y# O2 A/ `0 I3 V% j3 E
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
+ i1 I( z# k4 q8 A! c2 Y公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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