材料：
; k. M7 y3 |5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 l( Q& j& d: t5 ~! W
鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* r! N6 [7 g- _
蛋白 6隻* S) v* X; c9 i
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- S- e2 _/ ~- L( x
粟粉 1湯匙5.39.217.76) s: I N( F, [6 K& v) S
雞粉 1/2茶匙5.39.217.764 i* _( r7 S, ?4 B
油 2湯匙 v3 ?$ M7 ]+ H8 \% S2 `
浙醋 2湯匙- i# x) ^9 V1 Y. j! [2 _
糖 2湯匙
6 y, Z8 e; _+ D/ m薑粒 1茶匙
% h4 `: F8 I" x1 s$ Ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 1/2斤
7 Y7 T" j% X" ~* ?" o胡椒粉 少許
" P0 k5 k+ T' l0 c( f6 O0 Ytvb now,tvbnow,bttvb炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：) h, N6 J) n6 L- u
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
4 Z8 V& [( |0 g. r l9 S) ?0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
: z& L0 o! Y& F3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.763 a/ t' B+ T( Y) T
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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