材料：
+ o# y5 r$ W5 o膏蟹 1隻( u1 `, ~; }9 v; u
鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% V/ o; v* g. R0 Q
蛋白 6隻
/ _( p! A8 A! y, X2 g( f鹽 1/4茶匙
2 D4 Q$ @& P f& G* [粟粉 1湯匙
' a: B! Z$ n: R; e3 t: f公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
$ F# W9 g& p0 o; B( W1 K5 B' q公仔箱論壇油 2湯匙
/ R9 j7 e: w) n7 z+ J浙醋 2湯匙
- T3 v+ X# a; g& ^8 R# b+ htvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
+ M7 E1 ~3 H9 t! n1 c. M4 B- rtvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
0 t: ^, |# ?9 n8 H- n* n. X6 A西蘭花 1/2斤
* d3 j' g8 i+ P. wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許5.39.217.76! t6 Z' s6 ?3 C% O C& u4 m+ E6 h
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
5 ?: M; r$ t& c- S: Z8 x1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
$ T) M- c% n4 [ [# t* S2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.763 r- g$ L8 k3 T# _5 w6 H: E7 S
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 u$ h1 E: v; N1 g S0 L
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。1 W/ I9 Y( W1 o
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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