材料：
, e" A7 ~+ ^ g5.39.217.76膏蟹 1隻
5 m# g& j3 M/ `* m, V; z* b; ]鮮奶 1杯
5 C$ W# t9 g1 E- k2 T' M蛋白 6隻
0 @; |' W/ ?0 ^* L- C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
* L+ {: u( d4 y% d. b2 h* |, Z/ jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; T' G$ b$ V7 l3 u H& F3 n
雞粉 1/2茶匙3 }" v4 X5 T( Q. d
油 2湯匙公仔箱論壇0 T/ {" U! A: U
浙醋 2湯匙
) l5 U5 L+ X& Q. Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
6 z% \9 C. B: B* S* y5.39.217.76薑粒 1茶匙
6 _- n* I! y4 L" r' ?' D西蘭花 1/2斤
/ U2 B$ N/ q9 N胡椒粉 少許% o: }8 q, x# `1 r! C
炸米粉/炸飯焦 適量
6 @0 K2 o# ?6 n- m/ M8 j公仔箱論壇
* j' e5 [1 v! a* Q% K& t製法：
3 A3 J) L0 ]4 d! r4 K1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.76 ^! f- E" ~/ E
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
9 V$ Q% _* _8 V$ S* E) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
) ~3 W, q5 g) |4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
( D" f' {8 ~% ]% K4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ L& [" z& a2 e
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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