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, _: g) x7 u, D9 y7 b公仔箱論壇材料：5.39.217.769 I1 o% @7 {1 h6 ~/ r# D
(二人分量)( e1 v& Z" n- V! x i# Y2 K6 p9 s& T. ^
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豆腐(切小塊)
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- y' y% {, n4 S. i) y1件冬菇
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e0 n% m+ b* }( y" \$ R9 Q5隻髮菜
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20克枝竹
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+ G2 S8 l# J! I+ L5.39.217.7640克荷蘭豆
7 X7 o( C4 i- e4 b; g, j5.39.217.765.39.217.76/ b9 C% j1 h% \: |5 V& k
50克木耳
9 S- u/ H! u' A, o. A3 n4 g5.39.217.76
/ }2 D* i0 B$ ]! Y5.39.217.7620克粉絲
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1小束甘筍(切片)
- b. a: g; x0 _6 N+ wtvb now,tvbnow,bttvb
, | F* p R) b# K# X120克南乳1大磚
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水2杯紹興酒5.39.217.765 b3 c; z# U. O' p( I3 R; M5 h
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1湯匙薑(切幼絲)2片# g7 ]4 k. m: D9 |( u3 y
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(切段)3棵油2湯匙: l) t' D* N( t2 t7 G# W2 k
: M- f) K% D5 L! P5 [6 N6 b製法：公仔箱論壇" D5 G8 ^, O! N( V$ I" e
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。/ V- C9 W3 J; i6 H* A
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
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調味：
8 I$ |% g3 N' mtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙
V. v: }* s( y; vtvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙
* s0 D2 x! r# N0 l4 H5.39.217.76米酒1茶匙
: Z2 W2 B& @$ u+ S公仔箱論壇生粉1/4茶匙
8 m9 ~/ u o5 {7 D4 [+ k/ }6 e麻油適量5.39.217.76$ u5 \/ a' e6 ~' V- m6 E8 Y. o9 i
3 H% |* k/ x' Q' _( B% R公仔箱論壇更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-5 06:49 PM
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