唔少朋友去去北京都會諗住試"北京烤鴨"
' S* G$ N! {5 ?/ D/ u4 f7 S: w公仔箱論壇我亦見唔少朋友plan行程總有 一兩 餐係食烤鴨...5.39.217.763 W) ?; g: e- P& ^" L
係度我想先分享我自己意見, 我自細響香港大,
+ ]7 `5 _- U+ q8 K食慣熱辣辣d廣式燒味, 皮脆肉嫩又多汁,上檯仲熱嘅燒鵝,
) |& l3 a! Z' |: T1 y8 j' Qtvb now,tvbnow,bttvb對我嚟講確係幾吸引嘅美食, : F5 T: T% }% Y8 @# x, G! B
亦因為咁, 坦白講...我確實對烤鴨冇乜興趣...8 ]' @7 H$ ^5 F d3 a/ J0 W* }
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% V* D) D6 F& \2 w8 J. M- d5.39.217.76我覺得剛剛燒起d烤鴨可能的確係唔錯幾好食,$ K; T$ I* p) E5 h5 {
但等得師傅響爐拎出嚟, 到送到你檯邊, 再等得師傅推埋你張檯片皮,擺靚,上檯...乜都凍晒啦...尤其d冷氣位...第一件暖暖地都仲可能有香味...第二件就唔敢包喇...
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烤鴨篇
/ w* r% D/ D6 ^6 l4 x1 U+ H) p5.39.217.76好喇...出名烤鴨不外呢幾間...當然除咗烤鴨外, 仲有其他好嘢食嘅~~
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涼菜 -- 腐皮卷 公仔箱論壇" B& B5 s- N8 F
. x" o! z5 a, R. L5 H5 stvb now,tvbnow,bttvb涼菜 -- 松茸豆根 tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 y: |5 B: J9 S
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1) 大董 (我諗呢間係香港確係幾紅...個個網友d plan都見到佢個名, OK..佢響北京都確係出名, 但通常去呢度係請客多, 尤其外國人, 無他...咪又係為食環境裝修同擺盤個樣囉...良心講句, 呢間店除咗鴨外, 佢其他菜都確係OK, 但最重要係佢多個視覺享受, 例如咕嚕肉, 佢只用肉丁,做好放響個炸出嚟CD盒咁上下大嘅雀巢度, 放響蒸魚碟大小嘅碟一邊, 另一邊用朱古力畫D水紋,
1 N4 _7 ?+ M2 K' j) n& e) M1 g# U公仔箱論壇再放幾隻豆沙餡鴨仔響上面...咁你知點解貴啦...最旺幾間係團結湖長紅橋)總店,東四十条(南新倉)同最近開響金寶街呢幾間)
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2) 長安一號 (呢間名乎其實高級地方, 響王府井東方廣場上 東方 君悅酒店裡面, 鴨整得好,荷葉餅可能係北京最好, 價錢貴過大董D啦, 大日子花多少少去呢間啦, 豪一次半次...值嘅)公仔箱論壇% L2 @" t5 \" j. m6 X' b4 s" x
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' n+ \5 O/ j2 Z$ W E" }3) 全聚德 (呢間唔使講啦...咁出名,當地人都鍾意去, 分店好多, 比較出名係和平門店(前門西大街), 王府井店, 同前門店(前門大街)呢三間)
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4) 便宜坊 (當地人都少幫襯, 味道一般外最主要係服務態度問題, 祟文區哈德店拆咗喇, 搬咗去旁邊國瑞城, 對面新世界中心都有間) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. f2 J, ?: v+ n8 T: v- |% r* `
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5) 利群 (比較少香港人去, 呢間店過百年歷史, 四合院經營, 得好少檯, 唔少國內外大人物都專登去食, National Geographic Channel 都專程訪問佢, 響北京真係好巴閉, 佢生意好似唔憂做咁, 但如果你要食裝修食環境食服務就唔使諗...地址難搵, 一定要訂位, 等位起碼吹風2-3個鐘, tvb now,tvbnow,bttvb7 \' d6 {* F$ S3 R5 r; R
( 呢間店好低調唔做宣傳, 但近期有單新聞, 話有幾個外國人, 連續四日中午都去幫襯, 每次例必每人一隻鴨, 呢單花邊新聞上咗電視, 仲好過賣廣告)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w B4 g4 ]# H( A" N, Y( Y
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; w1 ^4 a# c j6 o4 o: s* X5.39.217.766) 鴨王 ( 多本地人幫襯, 個人覺得佢整同鴨有關d菜式都OK...其他就一般過一般, 建國門店(賽特購物中心旁)比較OK)1 i C& O; D9 K8 C& L
$ r1 d; g) S6 D A, y7) 花家怡園 (又係好多分店, 佢個八王烤鴨唔錯, 放少少芥辣, 用生果夾荷葉餅都係特色, 其他菜好似水煮魚,燒羊肉呢D都做得唔錯, D人成日話食麻小(麻辣小龍虾)就係呢度, 老店響簋街(東直門內大街, 有兩間, 由北新橋站方向行去第一間老店係四合院, 另一間都唔差, 另外近秀水東大橋SOHO尚都都有)
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! ~# w8 {+ g. k: ]4 C3 M: l老北京燒羊肉
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麻小 (麻辣小龍蝦)
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8) 小王府 (呢間又係唔知點解少香港人去, 響北京呢間好受白領歡迎, 亦有唔少明星客, 除烤鴨OK外, 其他菜好似肘子,松鼠魚呢D都幾得, 日壇公園店比較舒服, 環境又好...秀水都有一間)試吓)
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( ~9 \/ s0 U# w# {1 V5.39.217.769) 九華山烤鴨 (呢間名氣來自”中南海特供”呢個特別身份, 佢每星期會送一次烤鴨比國家領導食, 只此一家, 威嗎? 香港某美食家都推薦過, 去開附近可以一試 ~~  tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 ~) t0 d! f9 U
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發表於 2012-2-8 10:32 AM
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