火鍋可以話係北京人最愛, 因為當地人好多都鍾意食麻辣, 甚至而家最興嘅變態辣, 響屋企食冇咁方便, 因為功夫多, 食完屋企成陣味好難散, 而且唔係個個方便請人返屋企開餐, 所以響北京火鍋店密度係高過7仔好多, 出名有呢幾間蕃茄/麻辣鍋
, L# ^# ~1 _$ q+ y3 L/ Z1 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 H$ S l8 [$ k' E. A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 {& ]# T" n# p1 q
自己調製小料( 內有麻醬, 香油, 醬油, 蒜泥, 辣椒, 腐乳和白醋 )
' `2 v3 o+ O7 D4 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: Y& a0 d8 N
7 m, R5 R: n% _9 ~/ W
) [2 P9 y# g+ V& {- g3 Z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)海底撈火鍋 廿四小時營業(超多人去嘅一間火鍋店, walk-in 6:00前好去到, 6:30後開始爆要等, 7:00先到預等起碼個 零兩 個鐘, 大部份分店長年保持A級衛生評級, 食材新鮮而且會每日存底做檢測, 無渣辣鍋唔算太辣, 推介番茄湯底, 火鍋料款式多, 調味料自己配, 辣鍋配鴨血,冰豆腐,肥腸,午餐肉都正, 仲有貢菜,青筍, 藕片,海底撈牛肉, 毛肚, 滑類都好味, 菜好新鮮, 大部份火鍋料可以點半份, 服務出名唔錯, 點拉麵會有驚喜, 準備定拍片啦; 比較多人去有東四環華商大廈店, 西單西西友誼店, 北四環北奧大廈店, 同東三環南磨坊勁松店, 王府井樂天銀泰中心啱啱都開咗間, 等位期間唔同分店有唔同免費服務, 有美甲按摩擦鞋上網等, 唔鍾意可以睇書捉棋玩啤牌...仲有免費生果小食飲品比你等位時享用, 無限添飲添食)2 i9 f, e0 j) N
公仔箱論壇" r/ F* o5 Z4 r$ K; v% b- [+ ^
鴨血tvb now,tvbnow,bttvb$ O f7 c' g8 f, r j4 s! G) H7 D
tvb now,tvbnow,bttvb' S* [9 z+ w @4 J, U* g) I/ [# t
+ H+ G5 Y3 g* X# n5.39.217.76
- i: ]% H9 G9 T羔羊肉5.39.217.767 b. d- V! N! ` K0 |- y
 ' c- x4 g R# i" d; _5 e+ o
公仔箱論壇0 I* |3 g& x" L L- F
2) 四川仁火鍋 (出名新鮮, 亦多人幫襯, 服務冇上面間咁好(上面間海底撈好可能係北京最好SERVICE), 但D火鍋料非常OK, 鴨血, 鴨腸, 肥腸配辣鍋, 清湯同上面間差唔多...佢有得食黃腊丁魚, 北京人好鍾意食, 細細條似沙丁魚, 但我覺得麻麻, 湯鍋中間有獨立一個圓間隔放菌湯, 呢個菌湯都係佢招牌, 如果點松茸香菇金針菇呢D放落去會好味D, 北京得一間, 東三環雙井店, 地鐵雙井站C出口向南行100米 左右)$ H" f7 f9 j. N9 D7 |1 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 A) W. Q, e0 `
3) 新辣道 (可能有D朋友聽過有間食魚火鍋好出名, 就係呢間, 出名食梭邊魚(辣), 平日又係米缸揮春咁旺, 未坐定已經問你要幾斤, 意思係要幾多斤魚, 一般人頭數減一就夠,兩個人食一斤, 三個人兩斤...個鍋又唔係太辣, 食完魚先食其他料, 之前有節目介紹, 梭邊魚係生長於四川一D淡水河川, 有D似鯰魚,CATFISH, 細條D又唔太多骨, 肉好嫩冇腥味, 皮都好爽滑好好食,
$ g8 c0 o$ J3 U- r% k" o yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 連我唔鍾意食魚d朋友食過都覺得好食, 絕對可以一試, 其他火鍋料好似徐媽豆腐,口口脆(兔肚,有次唔知係乜,以為係雞脆骨叫咗碟食, 都OK) 都唔錯
/ d) l( c& }9 i$ S/ J* M/ e出名有崇文門東興隆街店(近地鐵,新世界商場後面), 工体店(工人体育館北路4號),西單華威店(西單北大街華威大廈)
3 m6 L7 H7 @( V+ r5 |" t3 R; W/ K4 itvb now,tvbnow,bttvb炸腐皮
+ T/ {9 N7 E6 n O* \4 a公仔箱論壇
4 k; q8 Y, R# W5 l/ v1 n* wtvb now,tvbnow,bttvb
9 [; D& O, z' p$ f8 m; ]肥腸7 s( I9 \8 D8 ~7 G' f/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 S. x0 \+ _) _1 k
 # {5 ~( j4 ^& e' {3 _1 g
$ S* y1 y8 x% O+ E, Itvb now,tvbnow,bttvb
" M3 S0 z6 x: h/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4) 皇城老媽 (一間有能力令你變孖潤腸嘅火鍋, 普通叫微辣已經夠係頭頂出汗...其他白湯番茄湯都好OK, 但唔係諗住食辣D唔使走咁遠去呢間,
3 N" t! v0 R) d: |3 n- |& e公仔箱論壇老媽牛肉, 鴨血, 老媽羊肉都出名,分店一間近德勝門,地址德外教場口街9號院G1區, 另一間響長椿街, 地鐵2號線長椿街站D出口南行200米 左右),仲有間響雙井地鐵站旁, 樂成中心入面公仔箱論壇" m; o) o% ^" L9 Q
5.39.217.765 n% r0 H! F/ n' X! u% N X
! ^6 ?! |. f' Q# H, w9 j0 G4 r
5) 粑子 (又一間食得辣先好去嘅店, 我去2次都係朋友點菜, 2次都食辣, 唔知普通湯底得唔得...辣鍋湯底一上檯得D好淡嘅湯, 跟住個服務員會響你面前, 將一舊舊辣椒油(用加咗動物油嘅油煮辣椒, 攤凍凝固成一磚辣椒油磚)當你面放入鍋溶開...唔食得辣, 就記得及早叫佢手下留情, 環境服務都麻麻, 但麻辣牛油火鍋比較正宗, 牛肉羊肉毛肚鴨血都OK,
, ]4 }, F/ M0 _3 d% w5.39.217.76 近年少去, 其他味道唔記得喇... 只記得辣得過癮...望京店(東北四環望京西橋西北角), 順源里店(近燕莎橋地鐵亮馬橋站, 唔易行去, 坐的士唔跳錶到) 5.39.217.765 w" B( G4 r' ^
& \2 ]/ k K& m* I3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸: S% v3 s5 E9 d
 . I7 P2 Y5 s0 K2 n- h2 q. _
( l8 s1 L/ s) H8 P1 K4 a8 _" h' A毛肚
" M" h9 H& w4 F+ ^: M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ K7 E1 u ^7 ^+ F
5.39.217.76; i3 @+ n' l5 N( ?
8 I: G5 n+ O! n6)
1 W6 d- z3 x" ~' M, L; }tvb now,tvbnow,bttvb山城辣妹子(比較LOCAL, 份量大冇半份叫, 集中響住宅區, 比較集中響朝陽路同朝陽北路, 東四五環位置, 味道OK但店面細, 坐得唔太舒服, 旺舖有甘露園店(朝陽路甘露園,差唔多到高碑店),另一間朝陽北路店(近紅領巾橋, 係地鐵呼家樓站 / 四惠站打的去 )
. U' F# I" o( w0 X" S! D公仔箱論壇
3 o- ?" ~5 {# O5 }5 Y- y3 I8 O普通唔熟北京地區, 建議去頭三間啦, 易搵,地方乾淨味道又OK, 其他三間係北京朋友帶我去, 都OK, 自己搵太花時間囉...而且冇咁就腳...
/ R6 R8 I9 w) E3 b) e% G, b( |公仔箱論壇食北京火鍋真係要試食辣, 佢比較香同鮮, 唔會辣到食唔出味(點大辣,變態辣除外), 另外一般蕃茄湯都幾得, 火燒...即係燒餅我D朋友成日都要點,但我就麻麻,5.39.217.76+ y' H% Z2 Y+ w) p9 e5 W3 U( w+ E
食材要試鴨血(鴨紅, 鮮味重,滑,要配辣湯先好味), 毛肚(黑百葉, 灼8-10秒好喇), 肥腸(豬腸, 洗淨鹵好風乾再灼熱食, 又係配辣湯先好食)
2 w6 \% d% B5 i k* d: _/ O蹄花tvb now,tvbnow,bttvb" J z6 ~: K- d5 D4 y: h3 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, S u1 J, }3 V) B
' G5 J9 l8 q1 y1 ?午餐肉(我響HK去BBQ多, 但北京興火鍋,估唔到都OK), 貢菜(唔好問我係乜, 水滾落, 再滾起就食得, 好爽脆), 青荀 (同貢菜一樣唔灼得耐, 有甜味)
* Y. g1 P; z" b6 i# R a羊肉牛肉一般點手切會好食D, 但唔係真係好鍾意食就點普通冷凍切片嗰D, 冷/冰/凍豆腐係同一樣嘢(豆腐放冰格雪硬解凍切片, 口感完全唔同, 好索湯)
# l* S# [+ z7 V Z2 L3 Q/ E( K公仔箱論壇丸類通常麻麻至唔得, 但虾滑墨魚滑又幾OK(但唔好灼得太耐), 菜類通常都好新鮮, 唔得可要求換; 但點錯就通常換唔到, 因為係即叫即切/做, 畫紙仔點完DOUBLE CHECK先好比佢~~
' y1 @( `# i& N8 \( I5 L5.39.217.76 |
發表於 2012-2-8 10:29 AM
| 
