台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：5.39.217.76) m2 w [$ f6 @# t! A7 @3 W- j4 e- r
心火旺
2 h+ D+ Q9 @* K9 g' f" t0 h7 ~1 O公仔箱論壇【甘麥小米粥】
; i; o' M1 }( r$ U* g! [# ?3 ^/ F5.39.217.76材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。
3 u5 a& g6 ]4 R/ q7 Y5.39.217.76【百合芹菜湯】公仔箱論壇6 [" I! f4 A! H n7 ~
材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。
7 S+ I! B3 j" P6 G: y3 ktvb now,tvbnow,bttvb脾胃虛弱
Z$ ^, Z) |" T5 v【山藥排骨湯】5.39.217.76/ s7 k( a+ O X" D/ S+ V5 J# l
材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。
0 v" e/ ~) ~# e5 J0 }7 btvb now,tvbnow,bttvb【人參桂圓飲】
, x7 x/ w* Q c( N: q材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。* I) W! y. |9 I+ D
肝氣鬱結
: ?" U$ [" c' A【玫瑰逍遙茶】% ] @0 a7 s/ X. h( a# H; N% w
材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。
8 ?; J! o! p. Q. w& {4 y& ptvb now,tvbnow,bttvb【歡喜無憂飲】
6 s2 Y* p+ c; ]5 B材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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