台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：' G- H$ s2 F7 {, G/ G
心火旺
. i" X3 q5 `- {9 p" W公仔箱論壇【甘麥小米粥】
$ k9 G+ X, c1 K+ X. a& J0 N5.39.217.76材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。公仔箱論壇) y6 v3 f7 l& H( ]. }
【百合芹菜湯】
* n" A! m: l! f( z. v- J材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。
1 H6 F2 b+ k! {9 V脾胃虛弱5.39.217.768 J z5 ?$ X5 x# t/ L
【山藥排骨湯】
# P/ s+ f5 v S# G& ?材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。1 a2 K# j' H, Z3 }+ P
【人參桂圓飲】
$ a5 ` y1 A$ s2 e3 n材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。' {5 `; v H6 n' F
肝氣鬱結tvb now,tvbnow,bttvb) G4 E! `0 W3 \6 M3 r
【玫瑰逍遙茶】
( S7 H- f0 D1 h3 k% |6 F公仔箱論壇材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。
5 a! s7 P+ s. Z% F Q' H% ]9 j+ a【歡喜無憂飲】
, C$ K2 }' g( L9 H3 S8 M$ f材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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