材料公仔箱論壇0 v8 R7 M- W+ P1 A
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 {4 O- R+ x3 J: j' K9 T' A
. G9 J1 O5 R: y. G8 o奶黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 Z& Y0 _4 J2 e4 N5 x
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮2 ]5 B) ?- c$ L3 V9 S
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb: i+ M7 Z+ |# b5 u( ?
& W; i) F' i, k3 K; d芒果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 N8 k. G) |
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克5.39.217.76+ p% j2 S# e/ C: b9 ^5 G
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+ d* f1 F% H1 |- H3 t/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ J( ]( f! N2 C; k4 L5 E1 G2 F8 L+ R
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。; Z- X) U' [, l8 r7 ?
" B- j5 ]. h" Q8 `$ V2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ s% X+ z) u' X7 t- f: c F
6 g5 K; e* a9 Z+ j \, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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6 Y/ N) J4 u# u0 a1 p7 i4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。" Z T, g) i0 W% h6 F$ ~! D
& G0 H5 C4 v0 \9 U' v5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士
0 [* C7 t9 u( I& V- |公仔箱論壇千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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