材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* ? w& M9 _9 M7 F3 g
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊; N; `0 J: ^% F" l
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奶黃6 Q- W* Y( h0 o% |9 T! r$ l0 J4 z
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮公仔箱論壇, w3 J2 I% G8 y# u' m3 L3 r
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升5.39.217.76! p7 ?* X8 }' q7 u4 |" A3 p" t
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芒果餡
4 s! O) e* }4 ^% l* {' |3 P# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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$ f0 R* O$ q. E' s# M7 c5.39.217.76做法公仔箱論壇7 r6 W) T# p1 {+ n
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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% v4 F1 g3 l. x. H0 w' s) ?: [' g公仔箱論壇2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
; v( C4 S6 b6 e- \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 m1 M! K8 Q( }( l1 q [! w/ v" g
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士
6 j# v2 S& v5 p2 \公仔箱論壇千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 公仔箱論壇# R8 u V/ O+ m/ ?( n
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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