材料公仔箱論壇) H- O9 ~% d0 T0 s7 Y
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
$ `9 [. k0 y @" _公仔箱論壇
* ?7 J& r0 w$ [2 \5.39.217.76奶黃5.39.217.76% c/ t* b/ V3 v! D" y( l
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量tvb now,tvbnow,bttvb* x; X% P. d3 F+ {, h
+ _& \& ~6 Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮
+ K, M( J- A" F- u4 ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
+ k: r" `# Z# |0 \9 [% v9 F公仔箱論壇
# P( k+ S& W" [) _+ r( [tvb now,tvbnow,bttvb芒果餡' X2 l4 q$ s" X
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
1 R1 H; G3 m( |) i5.39.217.76
2 Z# K; C- i+ @6 m. J& K3 r
9 d$ i7 k' ^ _ U/ L7 v2 ?% H- ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ F @5 \: S) U& `0 V0 {: ]4 f8 _: v1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 m) n! f- n: j5 @4 Y- }/ t! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. [0 K/ z* a' x" R: x
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。: _! b# r9 V: d$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 t y, ]+ V1 l
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
7 N/ d$ e- j' N# m9 w3 X
4 B3 |' J6 L9 L4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
3 o) r1 F3 Q" E; gtvb now,tvbnow,bttvb2 K- X# j4 e4 z: o
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
. h& O& L2 d7 ?& a* O
; V: S+ [" h* X) M2 xtvb now,tvbnow,bttvb
- d- U5 J, I- a) n公仔箱論壇貼士
; _% W! G+ W9 s& e8 t8 @; H7 Y7 x) @5.39.217.76千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5.39.217.76" E, d' k* r# ?3 x' }* O- J2 r
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 