材料公仔箱論壇( S- s: h( J1 Z5 F8 Z# C4 ^- E/ k
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
3 K5 G6 [/ \- }" Y# y* G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N1 z* i1 j0 C; Z1 H6 w5 G+ [+ }
奶黃
) H2 w6 _- h1 W/ m. b% y公仔箱論壇吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量- B& t+ b" J4 R/ n3 D
0 {+ X- ?2 `1 d5.39.217.76糯米皮& ]2 {. C+ \* z9 K* b
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升5.39.217.76" D* b9 t1 b* z! u" O$ i
5.39.217.769 U. z5 ]! {7 @4 y
芒果餡
: D! O- i. G% ?9 Y" J1 ?公仔箱論壇忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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做法
3 F. p! D1 I. b6 }; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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# \* a N% V, R& T$ f' x2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 I5 _; b( K- S! }
0 e2 F" T0 e. @) Q1 R0 d5 a8 E+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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9 @! q2 f1 ?$ f公仔箱論壇4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。5.39.217.76' w6 G2 l6 b, t6 @0 N- N
: n) r: C; ]9 h5.39.217.765.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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2 a5 r7 [- {) O4 @公仔箱論壇貼士5.39.217.76! f- r; A- e6 `5 J4 D
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 公仔箱論壇$ ]/ J/ C1 X7 }: ^' z
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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