材料2 }( f, ~3 ?0 ^) H# U+ D
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇1 g( U3 f, w5 V* w" [! V% B' ^
: P2 w: u$ }0 b% S6 y5.39.217.76芝麻汁
8 n, t Y- B; F. l, P' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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" B9 m. M6 Z+ J. s1 S青芥末汁
, Y3 S. [5 B2 d- R$ u1 X+ Z沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙/ k2 k: @, n6 J
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做法! _) E3 l. j$ _9 a4 P
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。5.39.217.76& G) M( q, ?. f8 `& X( g
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* F1 `5 ~' X5 U
4 r& Z1 F- L2 h* _) H4 r公仔箱論壇4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。公仔箱論壇& ~1 [$ A6 s x: [
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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