材料
# a0 y# ~: D. {4 s7 N大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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1 o$ a8 N8 t1 M+ [芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb; A, {& G" M2 w7 H& d( e
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q. B1 L6 B" F8 u7 e
% \8 Z8 x5 U7 r+ ?5 h- H3 {青芥末汁
0 a! J7 n7 P& w* x" s6 h9 ^( B1 h. p2 r! z沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙5.39.217.76' h& w+ t! {, ?+ O
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做法
; j6 Y, s u6 H5 W; V1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 d" T+ A/ V
' Q/ I; o1 c1 K% f0 l公仔箱論壇2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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; ~4 g+ h8 j, E$ r \5.39.217.763.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
0 H" `0 D) M6 v4 c7 A# _9 E+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* C0 \) d- Y0 ]/ Z% x! c u' l
4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 l) N( H/ B
# Q3 h3 \2 E3 x1 d8 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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