材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 l" y' @( I0 M1 N
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁
" |- \$ @3 u, v2 Q清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許& i. C8 C' J& c9 N" T, n7 X
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青芥末汁. @4 |# [' d8 P6 z m& Z
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法
0 L- a/ c% M! q% a" o5.39.217.761.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。5.39.217.76 n$ E. @6 e2 T0 G7 E5 x: ~
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。公仔箱論壇( A! z% M, P3 G2 c0 V
1 { S. @' U/ B- v* U* e9 r3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 p$ d( |* r5 v
: x, ~$ D% O0 L5.39.217.764.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。; [; ]# {# C/ l5 Y5 s
4 V- p0 B9 C5 y0 s5.39.217.765.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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