材料; N1 ~5 K( V& x) X* b9 }
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
' W+ U4 e" t eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W, a/ q( L2 i% w5 F c芝麻汁
. O1 s5 c) Y3 V: a, }清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許5.39.217.76 C. |' l8 d3 a" a7 C6 L8 H; i
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青芥末汁公仔箱論壇7 a2 x6 {2 G; K+ i# g7 z2 r
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙公仔箱論壇* R# W) [5 T; M f
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1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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8 a+ Q: F% ~0 u7 G' |3 X2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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; c# w' S6 p6 T% H) y; l" A# x公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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8 q Q0 H# n4 j8 w8 f+ K8 b- @! l4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 公仔箱論壇 i8 C& }+ f# V" a2 F) E7 u
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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