材料5.39.217.76% v7 L5 b: {; ?! T% P& _: U6 K
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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# ?3 c$ D! V1 o# T2 ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁2 @ F T0 p+ I9 F& t$ V: x. t
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許5.39.217.769 V! e" Z. D' N% Y- ?" F/ h
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青芥末汁
' A, H: U( }' u+ [5.39.217.76沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙" P& F# j7 X) \6 z
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, m t. \* v- d/ j3 c8 H6 D2 n [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 D; Z, r& m/ ?3 n# z
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' `9 v2 @0 T& C% I
/ a& M. `, ?3 V7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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& N2 _" V# g3 b5.39.217.765.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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