材料
/ E) w) v5 a/ }+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇0 O6 c, W7 I7 p' d8 s
/ j( S+ L' e. btvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁/ h4 s; p& |, D4 U& e) p9 Q5 B$ G( }2 ]
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許+ _$ x+ q: _8 u0 o& i; ~7 f5 J/ f- m
7 W1 U" [- e# j8 v5 vtvb now,tvbnow,bttvb青芥末汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; h6 i) \! Q5 {$ Z0 ~ S
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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5 u! g; }/ T( M# z6 Q8 `. }tvb now,tvbnow,bttvb做法
( b( _) P" L1 K1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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4 r9 W; K+ V6 E3 ?, @tvb now,tvbnow,bttvb3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 公仔箱論壇% [- f) H( J% [/ @0 N) d& I# Y$ s
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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