材料
7 O6 W( `( M" ^' Y公仔箱論壇大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 M" u6 M& x7 U0 m5 {0 D0 J: `
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青芥末汁公仔箱論壇7 k. z) a+ N/ Y. W
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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i1 B4 i0 T! L' y9 \5 n2 }公仔箱論壇做法, q% |# \& c V2 b( Y N
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。5.39.217.76$ X/ `' O, L1 _/ \. l f
7 z0 P0 L4 z N2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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: ^; h4 i$ V9 G" X3 u+ {5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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