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: i4 \# J2 [) v. C: K' Z8 W* O. f3 {/ S【材 料】
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芥菜心 500公克
, k! X$ ^6 i E; }/ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 a# }; T# x* h$ G; b+ E
乾干貝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d" f! }. }) t& ^$ b8 k
/ m) J7 X! Y; Y( }5 l5 j# j6 W; a$ G5.39.217.76薑末 5公克5.39.217.763 O2 F# _/ N6 {; U
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小蘇打粉 1/2小匙. X& Y7 K& C; |( _$ o& s
6 ~- t' F! ?5 C. |【調 味 料】
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A.高湯 100㏄ q2 B% Q7 n- b! p5 G
; J- R9 b4 G' N& m6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8匙
6 Y, h U! ]0 K btvb now,tvbnow,bttvb/ v+ ?) g6 b' `: {. s& U
鮮雞粉1/8匙
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9 |5 a+ W1 {! g5 U% ^! ]7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 B! I3 A5 Z* @: n' c# j$ n
& \; f. S8 T% g: O9 S鹽 1/4匙
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鮮雞粉1/4匙
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5 E2 p- e# J8 S) a) j公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄
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沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ o7 ^/ A6 q5 i4 N: }8 `
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【做 法】
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' K. f% p' a& F% R" }; ~1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。# n! N) g2 F" I6 E( c& |( X
" |# M4 _ G2 L: z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 Z% X. f, T9 t9 g: m1 ^2 k! t0 f
- e# Z) E! H% u' A H: k2 _公仔箱論壇4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。5.39.217.765 n% w- g4 Z% w
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。& c0 |+ R% }* \% ~# U5 q
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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