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【材 料】
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芥菜心 500公克3 s: A. a. d9 r; h

1 z8 S0 d4 E k8 M# I) F% c8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝 20公克5.39.217.76) ]* R/ ]! y( H2 { J5 N- Z

! G' W1 b& t( c: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 K0 X: _0 N! `

8 `9 p/ W3 @6 D# T1 Z7 V7 m8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉 1/2小匙
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4 Y$ `( I; h' d; @) q& C" u公仔箱論壇【調 味 料】
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A.高湯 100㏄" s3 z8 c: G2 x: i

4 L* A* I" t0 R1 o* k& q; L鹽 1/8匙! `. U& w+ `. n5 d: r+ |' Y

, v& H$ I0 m/ D7 Q) ~ _6 [6 h鮮雞粉1/8匙
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B.高湯 150㏄公仔箱論壇 X2 @2 x! b. b3 |4 l6 `/ r* R

( b# c& l' y5 F) z6 L公仔箱論壇鹽 1/4匙5.39.217.76# C/ r: k6 U9 ~
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鮮雞粉1/4匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- \, }% }9 @9 n; W s% p: e L
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細砂糖 1/2匙5.39.217.76& h* N3 W- S7 K! D

5 o/ X4 p5 |( k9 B d( z公仔箱論壇C.太白粉水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 i2 a# m6 o( q

8 b% y. I5 w: ]2 U9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1小匙
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【做 法】2 ~4 [& t* Z7 M' O) B! W% O$ A
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1.乾干貝放入小碗中,加入30㏄水泡20分鐘,移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。5.39.217.769 x9 e/ R( ?/ V( L7 j
$ I, R* ?. L8 o u2.芥菜心洗淨,切小塊,放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中,小火煮約1分鐘,取一塊較厚的芥菜心,若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘,去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ [8 I/ g N3 H/ s- e4 E2 s
4 a. V5 Y9 g; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱,放入薑末小火爆香,加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘,盛入盤中備用。
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5 {4 v: P. H0 q! ^. `; G) B3 g. `5.39.217.765.另熱一鍋加入調味料B燒開,放入撕成絲的作法1小火煮滾,以太白粉水勾芡,淋入1小匙沙拉油,盛出淋在作法4上即可。公仔箱論壇8 o) w0 P& Y2 ^
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