[中式食譜] 干貝芥菜

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【材　 料】
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芥菜心 500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ W  A+ ~. p5 M

% D, e" w, h1 U公仔箱論壇乾干貝 20公克公仔箱論壇' ~9 s, o1 K+ O6 c5 K

8 |" K. n/ Y- M& U公仔箱論壇薑末 5公克
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- ^& v( p6 l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙
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, j' |2 G9 l- T' Z- R5.39.217.76【調 味 料】
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/ L. k5 P' H4 d  S2 R4 u5.39.217.76A.高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; }0 Y) ^5 F0 e  T

% y0 N$ E+ L$ w! v0 B鹽 1/8匙5.39.217.76* x& u' C8 C2 q' m6 T

- c9 h3 D& \0 ~鮮雞粉1/8匙5.39.217.763 i4 \* R, `0 ~- w" R
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B.高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb' s% ^: w; Q! Y7 h1 b" m. l/ w
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鹽 1/4匙
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鮮雞粉1/4匙
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6 s& `; t# t; k+ w1 M: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2匙
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5 d, ]. M7 z& x' j/ g5 ttvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉水 10㏄
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/ k2 I9 w/ F  h0 ?3 e/ J& ?& y5.39.217.76沙拉油1小匙
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【做　 法】
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$ |3 \" _" s! h) u3 `) b5.39.217.761.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m$ Q9 ]5 b" Z9 T, n+ _' b
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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6 m) O; e' S: V9 I1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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" ?. }% Z6 z. V* v3 k4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 h* ~4 m2 g+ l: s. w
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