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[甜品] 伯爵輕乳酪千層蛋卷


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9 g: X; M9 K% S* s0 K; L公仔箱論壇簡介:
# L% T9 w* g7 t, T公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊,否則會影響賣相及入口時的層次感。
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3 e8 R$ l# j3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 t; z4 K$ h8 g. d  \) B
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻,再用細網過濾了雜質,製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁,煎至半凝固時捲起一半,再淋上一層蛋汁,再捲起一半,重覆淋蛋汁及捲起的動作,直至蛋汁用完。5.39.217.763 w/ R1 G, V- ?  x. W3 _. R
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實,將之切厚片即成。
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