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簡介：! f2 E5 e7 _( F/ U: {) b% {
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
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+ Y- [ W# O8 q* Wtvb now,tvbnow,bttvb素高湯2 杯
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鹽1 茶匙5.39.217.76" @2 \1 F' \; s" b, D3 N( F
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生粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: }! A) m% Q8 }+ y- ?9 `
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* Q( ?; _: d( h+ z. B油1 湯匙5.39.217.765 T' [+ X+ }5 C* [3 j$ @
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製法：
; v, r# S% R$ ^; b( D F5 X1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 V1 C# S' ?3 g9 P$ P7 y' ?
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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! ?6 e. f/ K$ w8 T( A; K5.39.217.763 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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