 公仔箱論壇8 k2 U: I* H( ?
# p- M" v! {0 X# O% M+ o7 v- x, | x8 ~; r公仔箱論壇簡介：
2 X! x7 P/ v/ z8 l2 M1 ]5.39.217.76炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
' F: O5 b( O4 J) Q2 Itvb now,tvbnow,bttvb
& P& Q" @- G" L3 D3 D5.39.217.76材料：
& Q1 H5 G6 I/ f+ t$ t+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8 隻
2 c5 s' }% Y+ E8 L! V! x8 Y5.39.217.76
2 h7 ^6 t8 G$ \! ]/ b! Z: ^1 b2 d N1 X
素高湯2 杯
8 L( s% J: F4 J! M" M6 H. |
' w, m6 }6 t8 t" a+ Q8 @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb% T- M2 ^$ \# I5 L) C
鹽1 茶匙
/ X- i% U/ T& z5 t. p) c
0 R- Z+ P- O" k% u/ `# \. K) g# [7 N, k- \! r E% o, _
生粉1 湯匙: q3 R/ q, S/ B! L9 P L1 x
tvb now,tvbnow,bttvb& z) \4 s( L5 R; a1 P
% @% b4 a Y# q) h# } P7 J油1 湯匙& z) g* {4 J. m5 B* v
2 ^+ l( J9 E4 {$ N, h. u" F5.39.217.76製法：
- A i- m: x# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。2 q3 G e- O W
% i. d: x, Q" a: w1 t
. g% N$ p! c+ h4 }$ F9 m5.39.217.762 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb2 E: r- Z R* b' V2 w+ b( d# }
7 @; u' H, W- J( T) ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb- \# D$ Z \7 N, X
3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
| 
