[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 s, Y) K; W5 o$ G- V. D! \8 a
茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ d2 Z' D5 q; V! l6 Q$ C
蒜仁  3瓣
5 L; r# @! m9 {; t; O' @沙拉油  1小匙
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【調味料】
4 P6 r% F" P) q/ ?2 p- Y公仔箱論壇醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* H. j" b3 ^4 `( B; J
水  1大匙
1 a+ D" H& Y' @7 I) Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 c! K" l: ]% U! j; r1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 @- A8 H8 p6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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# m/ z+ j8 T* w* O公仔箱論壇2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。