[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
$ f" k' M- G. r, l茄子  2條
" O) L4 V2 [) w3 ^5.39.217.76蒜仁  3瓣 3 I' r' a: c$ L1 u+ j
沙拉油  1小匙
9 s6 E# Y( h3 M4 I0 U) r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 |  x; z+ I7 C) A4 |* ?& n
【調味料】
$ G6 t% s+ j. c$ Y2 }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
4 y- V2 C& V7 G" R5.39.217.76水  1大匙
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5 y% R- z) V& v1 S3 G2 @' B【做　法】 公仔箱論壇/ ~8 U+ w# J# j4 k0 `, a
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ A% A" F& g. y% C* @& r

$ ]4 d1 k* Y1 }3 ^8 l6 j公仔箱論壇2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。