[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 |! R1 h, R* j) O9 ~
茄子  2條 ) [, _+ X) s; [' M+ A+ ^- ]
蒜仁  3瓣 3 v# Z9 [( l7 x& n. m2 x
沙拉油  1小匙
! j' h7 ?4 N% B3 \5.39.217.76- R6 {3 ~$ a) J3 D, \0 P
【調味料】
: {/ k5 r' h' e3 t3 h% X; x5 _醬油膏  2大匙 5 L" x7 \/ y& A5 ]
水  1大匙 公仔箱論壇# q/ K! V% T6 E3 a% {3 `1 x8 u5 e

( d; t" Z# g; H3 Q1 v0 p( g公仔箱論壇【做　法】
: `/ F. r) ]- E8 ~8 S& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
9 {1 [3 Y5 t4 N8 g' ntvb now,tvbnow,bttvb
5 r3 f* _* l/ @' k0 O  p% c公仔箱論壇2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。