[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
2 \& m$ e( f! \/ ^' X0 c8 D2 p茄子  2條 5.39.217.769 Q- }: t+ B- \4 x% R' }3 W
蒜仁  3瓣
& N& l6 c, i& K: F7 R1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, E4 ?) B& e, A+ g6 d2 u
公仔箱論壇; N# i% J; _1 z( ~
【調味料】 5.39.217.76# Q" M& g) d6 L! R6 a
醬油膏  2大匙
/ ~3 H' K! b- v+ o水  1大匙
& j! {: x+ x) H公仔箱論壇; K5 ^+ Q0 L- I4 r/ V" l
【做　法】
- P# b, j+ O7 B% Y( a, R" U5.39.217.761.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( \# m  t9 m. y% ^: w
公仔箱論壇. L- M7 A3 X$ V5 [( D7 Z
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。