[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
  N+ E- r5 o9 p( G4 i5 s" z* I公仔箱論壇茄子  2條
7 x4 b$ K$ d6 Z$ R% I蒜仁  3瓣
) @8 [2 t; Y3 \! [2 M公仔箱論壇沙拉油  1小匙
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0 D! Q! L+ R  ]; {: T8 ~: S6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76( c! S% Y- u6 w) d. g* ~+ r
醬油膏  2大匙
7 P2 X* A7 r$ K6 F1 R2 B6 c7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
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【做　法】
7 E0 K; q( A1 l5.39.217.761.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。