[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
) e  R3 ~+ @0 Y! U+ {0 N公仔箱論壇茄子  2條 2 X  u4 v1 G  D+ l5 q' |
蒜仁  3瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& B8 e6 C7 b7 X6 p
沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 \3 D2 ]2 _! R! l; H4 |

* M8 L, G" x+ G, y5 ]: P5.39.217.76【調味料】
# x) x4 I8 M: }  K7 @' p# h公仔箱論壇醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 v5 j: l+ `. {5 H2 @
水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! \4 k5 W7 x0 q. N" V9 y* e3 X
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【做　法】
$ }! t. U3 I4 n$ g+ d  u" J# p) ]公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。5.39.217.76  g& ^8 R$ G0 M- M* c

/ Q. P+ M# M) P$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。