[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.76: c3 y8 D* ?* N+ _& j  z3 K
茄子  2條 5.39.217.76- H/ s) j9 D* g% K+ F6 `# g& L  e
蒜仁  3瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: u; n( ?/ X) ]& L
沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 e% Q' q/ J1 r
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【調味料】
8 y3 v/ i% O9 a醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: J/ K7 y! H5 _! v
水  1大匙
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3 ]6 _7 ?  v" Q$ e6 k' \公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b3 G  T  P3 _; e
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。公仔箱論壇3 ?" w/ k# e% x: B5 a) C3 h9 q
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。