[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵

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. c/ t- B0 \* `. {2 I5.39.217.76材料： 闊條麵2個公仔箱論壇. b5 R/ x: |$ `* k

, a% v* t' F7 t8 K7 H2 ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜肉約200克
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肉碎100克
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2 R! t6 l! u2 B7 v* v' W5.39.217.76調味： 鹽少許+ I+ }7 I% k, l; A
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低脂忌廉3湯匙
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麵粉1湯匙( [$ Q- ^) u, \
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) p; s; \: w3 Y# W2 V製法： 公仔箱論壇+ o4 m" n4 i8 G5 L- S0 F/ D/ m0 W& P
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1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
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  m! V8 S, u! Q/ N; [! k2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。6 m: F5 e4 S+ o1 Q  q7 N5 X8 w
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3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。
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4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
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' S: V' Z6 B% z$ T# f$ r5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。