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公仔箱論壇: a( \$ m/ ~2 }/ y
簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。0 v% w6 Z0 J8 B. \
" ]- T+ i) y% d6 K公仔箱論壇材料： （四人分量）
5 E- T3 h# F# @! U* d9 S9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* z c+ L3 A6 E7 m% y% N9 O4 r, v h
米紙--4張
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青蘋果--4個tvb now,tvbnow,bttvb) r1 c' f6 U( h6 ]9 I, [$ w
. D ^9 I: Q3 `4 h; x4 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦--12隻
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) ?. _+ k3 l% q3 R" F* r' c# T公仔箱論壇洋碎--20克
& T4 i- G3 d4 H, C5 Otvb now,tvbnow,bttvb, C# r8 D/ ^+ [$ Q2 k
白酒--50毫升
. C' J! L( P' G3 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" d! Q) w# F7 d7 e/ E3 t9 T
淡忌廉--150毫升1 j& O6 @! t9 L& Y9 [2 [+ y5 [8 s& F
5.39.217.764 `1 v# u2 t' `3 ?) |4 v" [2 _
牛油--10克
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粟粉、開水--各少許
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製法：
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; n' H: U- k! Q' jtvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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& ~: m% ~- c4 P" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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0 Q3 ]8 x& o3 p( U0 ^' [4 {$ u! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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