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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
% ^. c* [6 n2 R/ X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. y( k9 |# k0 I: Y, C7 B" C5 L7 `
材料： （四人分量）
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7 }" v, T% f; d米紙--4張5.39.217.76% E7 ^; ? }& g2 w3 N/ f
5.39.217.760 p' B3 V- f5 s( M$ F
青蘋果--4個$ p) @6 {* {0 A- w V
" s8 O* P% [; a* u/ N% V5.39.217.76鮮蝦--12隻
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洋碎--20克
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# S9 W* @% _, Z* G; ?9 L8 _6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升5.39.217.76: f) n+ w0 G; C( T/ G2 ~
6 C( s2 @# W+ B1 u9 w, B4 Y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉--150毫升
5 T1 u; D5 G7 l2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 N; S) \" I/ `1 c/ c# l
牛油--10克5.39.217.76, R7 @/ g8 p; o4 b! k
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粟粉、開水--各少許
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& _7 `8 m3 X8 k& \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。3 `8 J0 {0 m% { G) Y
+ _) _, o, r" {5.39.217.763.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb {2 S9 G$ [; V
5.39.217.76$ M+ {, V8 g+ @- d& r' M1 }. _
4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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