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# \ k4 o3 e; c) T8 j4 dtvb now,tvbnow,bttvb簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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9 }. c1 e; A2 M; p6 Z6 Q' x. {材料： （四人分量）; E# `8 f* M$ j0 R. i6 S
" g" a& x" Q7 D, k C5.39.217.76米紙--4張公仔箱論壇2 }5 F" V/ i: _9 n
0 A: `. f: {' R2 Y# qtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果--4個
" }$ F$ C t* B5 Y8 B* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 q. e5 `* i! ]* V9 L
鮮蝦--12隻, N9 e* @0 V6 ^1 q) Y1 d
2 O. |; l2 C+ \& ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
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白酒--50毫升. p, m& y( B% |6 D) r( T7 F
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淡忌廉--150毫升公仔箱論壇8 i8 \0 A, M' H* Z
6 p: H0 R: y7 I牛油--10克
3 V, k$ w. f: e* Z/ K A/ o$ p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 o; k8 D, B2 I2 q$ `& J7 G) r% e
粟粉、開水--各少許
$ ^6 w @0 Z( L4 V7 a5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* P" J5 b3 q* d( Q
0 Y# U. M7 ?( _1 V製法： 5.39.217.76- G( H7 f: E. m' J- c
# _* j! b, c; M" g2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5.39.217.760 O E% t! S5 b9 N' N& i
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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- R- l# A& P8 p/ M: q4 I3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
+ a/ R3 @3 x- t; ~% q4 |# e# N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) f% v& T( `* Y- ~9 ?
4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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