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2 {( M; k+ d, @0 q4 U& D9 `) C簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）5.39.217.76% u7 L, w+ l2 Y
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米紙--4張
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% U8 M2 g ?5 ttvb now,tvbnow,bttvb青蘋果--4個, L& Y; ~" k% Q2 H
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鮮蝦--12隻
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洋碎--20克! u: h2 N8 Y- A l4 Y. R, s
% x s8 z$ T. m% R- j0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升, H2 C0 g" D0 _
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淡忌廉--150毫升
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5.39.217.76) s0 Q% J& b! `: @$ v; }
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。公仔箱論壇8 o' g* o0 @; {
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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