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0 e$ e$ ?# ~3 J$ P簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
) m9 L, p% N/ `+ e# e, e/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 G8 Z8 S6 w$ J! b
材料： （四人分量）
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8 q# @3 \" ~# U9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米紙--4張5.39.217.76( O9 l/ C- [5 `
, h+ V( e6 ]3 }: z. A# c- @! f6 Z青蘋果--4個公仔箱論壇4 w& |+ O8 ^" j0 i2 e Q/ Y
3 u: r/ R' ?: t/ u! p鮮蝦--12隻
5 T4 _/ o/ t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k, U- W# Y9 {7 @, j5 z* B2 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
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& u* a7 R3 y& W6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升
0 H0 `& k' S( u) G. u! `4 M" a: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k/ w% }7 f2 E5 D淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 |( Z: v; u8 k' I$ @
8 g' u, X4 o0 \牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb b; H% k* f w
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粟粉、開水--各少許4 G Q4 o5 X& u
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製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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, \6 s' D6 A- Y8 d6 b9 k9 |2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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# C9 _) d4 `/ [1 ~) _3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。8 |' j! H- X3 `+ p2 b. R
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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