材料" m2 l5 m( ?& \
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克tvb now,tvbnow,bttvb. A* |; X6 r4 m* l: C) _ d
5.39.217.764 B. A* Q% |4 V' g# w$ g4 u. g
% F; r! _! p$ Q& t( |8 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
- w* Z! L* h0 N5 ^" R公仔箱論壇1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。& q" i1 q1 E' h9 c+ N0 [6 U
* [: X+ \8 ] }: G' y: G% w" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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$ y* Q' d! o! q, p6 q3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。5.39.217.76. ?. e! L/ F/ a. [
1 |8 D. `+ r+ i9 {. N# F# z5 O4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。; j5 o+ q1 a$ o+ y
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) ]; T; R& R* _
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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