材料
/ m- a5 G V- B3 j/ Otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法
. @" { r7 M& t" x1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb" w0 @0 M, M2 S* h. ?; F6 i
, u# x0 Q& Z* E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 f# d& \7 D- R* t2 ?
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. \$ S7 e4 M* w. t8 g" B& X6 ?4 b
$ K6 j7 F8 n- b+ [tvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。tvb now,tvbnow,bttvb Y5 ]) B, C( j3 t4 d. j7 @( S% _
5 B+ A( n" }/ L; T' R5.39.217.765.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。5.39.217.76. y* m5 F9 A4 M& m
5 I- J& m# A( l* c3 S0 g6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( |) q2 T) S _- T! v7 b% b1 ] N
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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