[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料. e% n) S$ }7 j+ P5 L: b
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ G1 v0 K% y# p& f* J

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! y* l( ?" B* H+ |- r$ d( K做法: y% ?4 T7 p  N( M- D* u
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。9 X! C" R# X1 P" r( X
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。5.39.217.769 Q; G# ^& X; D. P; X+ I
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。  h1 ^2 p+ g2 [  \) |- e% }
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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& q; U: D6 R, w/ B; ~  `5.39.217.766.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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