[中式食譜] 涼拌椒麻雞絲

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% M1 Q6 M1 i$ u3 R5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 \* G" W& y; \% R- k: a

* `+ O5 ]% O- i9 ?" r雞胸肉 1片; U' X0 i  b) f% e; j" b+ x
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洋蔥 1/2顆5 u; C5 d7 }0 M& j7 c
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韭菜花 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- z. b' s4 q% A) N$ e# h
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椒麻油 適量1 w6 n8 z' n: @# S1 y5 t+ B
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【做　 法】
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。+ T+ M4 \, d5 O, ~% F% A
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。公仔箱論壇- d, {, x+ k6 n* q+ t' N( j
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】, j2 a) X1 q, M5 t- \5 E% a
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椒麻醬5.39.217.763 G9 K; N* _: c/ j3 a6 x* A
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條
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調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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4 _, H# E3 w: w' t, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。
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