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【材 料】
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豬頸肉 300公克
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! ]# _7 r9 [8 `" J4 B' D銀芽 50公克
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香菜 2支
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( K! L ?2 h, v蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 `# \9 t( G: s, g) P; ?& O0 o
& W% |; ~6 p3 F( c A: @辣椒 1條公仔箱論壇& {0 u q- X9 v) M3 p" d
* X: z4 o7 `; C$ E# u1 m公仔箱論壇【調 味 料】
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3 b2 V$ q; q/ N- X蝦醬 1大匙公仔箱論壇5 y) s0 S( O" W- I
" |5 ^" N. [, L6 }' i公仔箱論壇香油 1小匙; D h8 A% {* `2 {. [$ B- B4 n; v, d
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花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙: r0 i' m6 Q: j: y* W ?
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醬油 1大匙
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4 T# f* t) s+ G: G1 k! h; J5.39.217.76【做 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。4 \! @! m; e% W% o4 ~- x9 t' W
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。5.39.217.76# c. U. j/ V t' [ B$ Z
2 z2 j: I& w% n3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。- ]1 T% D4 ?0 K; A+ G) r
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發表於 2012-2-6 01:16 AM
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